十大最好吃泡面,先收好,差不多过完年回来就该吃泡面了..

2017年01月25日 墨尔本吃饭吧



它!堪称贯穿电视剧里最多的料理!

它!能够治愈无数孤独寂寞的夜晚!

它!令多少爱豆们甘愿为其代言!



可是!

当面对全世界几千种泡面之时,

瞬间傻眼了.....

然而有一个叫Hans Lienesch的奇男子!

可谓是泡面界的一股清流!



从2002年开始,他的工作就是,

每年尝试世界各地不同种类的泡面,

去年一年就尝试了2000多种,

其中有300多种是新口味,

向用生命来诠释泡面的大哥致敬~



从汤汁,面条口感,色泽等等...

进行亲自全方位测评!

每一碗面条都是他100%真心对待!



先选出今天想要宠幸的泡面!



然后再挑选一个漂亮的桌布,



拆开包装!用相机记录他们的尊荣!

 


严格按照说明进行烹煮!精确到秒有木有!



然后就是吃!


 

先喝汤,再吃面!依据泡面最本真的味道进行测评!



但因为希望将一碗泡面的美感传达到最美!

最后的最后才是将自己额外的创意加入,

让大家看到最最完美的样子!



就连中国的五谷道场和今麦郎也在他的荣誉名单里。



Hans Lienesch一如既往的

每年都会定期发布全球最好吃泡面红皮书


 

过去的几个月里,他推出了泡面排名的不同版本!

先来个重磅的世界TOP10

第十名:缅甸的MAMA椰奶味泡面



爱吃椰奶的亲们可以试试,特别像日式拉面,东南亚依然是咖喱,椰奶的天下。

 


第九名:台湾的曾拌面-香葱椒麻口味



这是一款有故事的传奇泡面,

号称3天卖出2万多包,

老板是各种倒霉花了4千万,

开了11间餐厅倒闭后,

无聊研究了这款泡面就火了。。

这个故事告诉我们,

有钱你迟早会发达的。

 

 

第八名:斯里兰卡/新加坡的JUZZ'S mee 佳食面奶油鸡汤风味面



找鸡的一年,

奶油鸡汤风味的泡面,特别应景

汤头非常的优雅,就像是鸡高汤一样。


  

第七名:大陆的五谷道场蕃茄牛腩紫薯私房五谷面




咱中国的五谷道场也能上榜,

紫色的面条特别娘,

但是中国人和老外通吃,

堪称泡面界的小清新。

 


第六名:马来西亚的MyKuali槟城白咖哩泡面



这款泡面是榜单的老人了,连续三年上榜,

总是红咖喱,白咖喱。。。

辛辣和强烈的大蒜味。。。

 

 

第五名:新加坡的百胜厨咖哩全麦拉面



作者和百胜厨咖哩是好基友,

绝对是重口味的哥们,

加点油豆腐和香菜,

老司机很会吃啊。。


 

第四名:马来西亚的MyKuali槟城红冬荫功(酸辣味)汤面



号称去年的冠军,已经被作者遗弃了

总之就是冬阴,咖喱,重口味。。。。

汤头有厚实的虾味、柠檬草和蕃茄味道。


 

第三名:马来西亚的CarJEN佳珍娘惹咖哩叻沙面



汤头有浓郁的咖哩和椰子奶油

还加入了马来sambal辣酱当作蘸酱

去年第四,现在第三,明年。。。。

 

 

第二名:马来西亚的MyKuali槟城辣虾汤面



之前第七名,现在第二名,

MyKuali改良了面条和汤头,还加入了炸洋葱料包

只能说明,这个作者的口味每年越来越重了。。。

 

 

第一名:新加坡的百胜厨叻沙全麦拉面



与第五名是一个牌子,

不同的是,作者就喜欢叻沙口味,

而不是咖哩口味

为啥第一?只有这位大哥知道。



另外这个他选的韩国泡面榜单TOP 10,

 吃饭君帮大家选了前三

Top 3 Nongshin Chal Bibim Myun

非常适合夏天吃哦!将面条冷却后再配上spicy的辣酱!嚼劲的冷面条,甜辣甜辣的酱汁,最后再放入半颗水煮蛋,妥妥的韩国最纯正bibim风味!


Top 2 ChoripDong Hurricane Rice Cake

评测到第二的角色!想必是因为被图文不符弄怕了吧!所以当遇到打开包装,竟然是满满新鲜的面条和年糕之时!才会感动得痛哭流涕!加水放入微波炉用1000w叮上4分钟后,再加上sauce搅拌之后,就成了一道韩国街头大家追逐的美味啦!

Top 1 Paldo Budae Jigae

这款拉面之所以能够入选Top 1,关键原因就在于含有真正的肉,香肠,豆腐,青菜!是mini版本的部队锅真实写照!如果你想要继续丰富它的构成!不妨再加点泡菜,芝士和更多的火腿,香肠!

关键是!

现在The Ramen Rator还有APP和安卓版本


下次再去买速食面之前,

不要忘了找泡面男神Hans Lienesch先取取经!


老美眼中的泡面Top 10,你是否赞同呢?

你心目中最好吃的那款泡面又是什么?


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【吃什么】汉堡 | 披萨| 日本拉面 | 意大利面 | 日韩火锅 | 咖喱 | 早茶 自助 【爱吃不吃】Brunch | 下午茶 | CBD午餐 【餐系控】日餐 | 韩国烤肉 | 墨西哥 | 泰式 | 越南 | 西班牙【肉食系】 牛排 | 和牛 | 五花肉 | 炸鸡【甜品控】冰淇淋 | 蛋糕 | 咖啡 | 果汁 | 甜甜圈 | 牛角包 【逛】 菜市场 逛商场

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