中国是街头小吃的天堂，你能找到数千种不同的街头小吃。过去的一年，我在中国四处品尝各种不同的街头小吃，所有这些汇集成了这一个街头美食之旅的视频。

今天我整理出了15种，我尝过的最独特和美味的街头小吃，我们一起去品尝吧。

这是中国最极端的街头美食之一，在中国各个街头你都能找到。我在成都的一个市场里看到的，当地的摊贩会把它丢到地上然后打开。嗯，有轻微的发酵臭味。

中国著名的街头食品，一碗辣肠汤，切好的肠块和红薯淀粉面条。这是一种收获的味道，绝对是最独特的美食之一，如果你能接受中国的街头美食。

它闻起来有炭味，有点烟熏的味道。其实没有什么恶心的，肠子有点肥肥的，它稍微在嘴里融化，而汤非常的辣。

这是在中国各地都狂热流行的食物。有些人喜欢，有些人讨厌，但有一件事可以确定，你一定要品尝一下它们。当我和上海当地的朋友品尝它的时候，它们是由13种强劲并意想不到的香料烹饪而成的。

西安著名的酸汤饺子。在西安的美食天堂找到的，中国回族穆斯林区。在这里你能找到各种各样的回族穆斯林式的中国菜，像是手工拉面、蒸五香牛肉、凉皮、令人疯狂的羊肉串和中国式的切牛肉皮塔饼（肉夹馍），还有很多~

但是我在西安的三周里最喜欢的食物是超级美味酸辣的多汁牛肉或羊肉饺子。这些碗里装满了辣椒油、醋和芝麻油的饺子，汤里还加入的虾皮。噢，我能闻到芝麻和香葱的味道，饺子非常饱满！

接下来是我在街上发现的最独特的菜之一。当我在成都的市场和小巷深处中探索时，我发现了一位当地居民在卖一大锅的猪血，覆盖着非常多的辣椒油、盐和香葱。

当时我非常犹豫要不要尝一下，它除了脂肪的纹路外其实相当的可口，绝对是我在中国尝试过最独特的食物之一。

在中国所有城市都能找到的街边烤鸭，最经典的是北京烤鸭，我相信你们两种都会爱上的。在北京，我们探索北京的胡同小巷，途中品尝了著名的北京烤鸭。它的特点就是又薄又脆的皮，与葱、黄瓜、甜豆酱一起上菜，用薄煎饼卷起来吃。

我希望它是令人惊讶的味道，但我没想到味道如此美味，难以置信的鸭。

而在成都，我带着我的沙发客客人去早上的市场品尝了街头烤鸭。没有什么比得上游览中国的早市市场，每一次我都停下来吃这美味的烤鸭。

第八种街头美食是你必须在香港或广州品尝的。你当然应该品尝点心，但是我找到了肠粉，又叫蒸米粉卷。因为它的外型和肠很像，也成为最美味和独特的。

第一次品尝，我对这简单又美味的卷感到非常惊讶。当它塞满选择好的猪肉、虾仁和鸡蛋，然后蘸一下淡酱油，简直天堂般的美味。肠粉早餐店的气氛也值得你独自一人来广州旅行。

第7种美食是我在探索乐山的时候发现的，我找到一个松软的面饼，充满着像红糖一样的糖蜜在路边的煤炉上烤。当你拿到它的时候是非常烫的，粘稠的红糖会渗出来，根本停不下嘴。

你能品尝到那又厚又超甜的红糖，而面饼真的很软，几乎就跟面包一样。

至于第6种，我发现了一样具有爆炸性的街头小吃，中国爆米花大炮。

当我正在探索兰州的后巷，一个有着很多回族人口的城市，还有令人兴奋的美食。我发现接上有一个人在卖爆米花。

新鲜的街头爆米花，超级甜，脆脆的还有烟熏味。

第五种是我在成都最喜欢的面食，真没什么比得上在中国街头吃面。对于我杂酱面是在成都必须尝的面食。麻辣的四川菜领域，我发现一个地方卖非常香的面。又油又滑，配菜的豇豆增加了嘎吱的口感。

第4种是永远留在我心中的食物——榴莲。但不是其他什么榴莲，是一种非常有创意的吃法。榴莲是世界上最有争议的食物之一，由于它惊人的气味。如果你喜欢它，你愿意一生都能吃到它，一有机会你会狼吞虎咽地吃上一个。

世界上最好的榴莲就在马来西亚，上年冬天和广州的朋友在广州寻觅时，我发现了一个新奇的吃法——榴莲鸡火锅，榴莲和鸡的混搭，味道令人惊讶的非常搭。

这是在武汉发现的，从成都坐9个小时的高铁到这里就为了品尝最著名的热干面，也被称为芝麻酱面条。

但我在这里找到了另一种独特的烧卖（饺子），糯米香菇饺塞进手工炸好的面团里，给你一个令人惊奇的口感与味道的组合。

在成都的郊区一家烤全羊餐厅，烹饪仅90天的羔羊（有些死亡的味道）。涂着大量的芝麻油烤，再涂上四川辣椒酱撒上孜然粉，天堂般的美味。

辣辣的充满肉汁，绝对是我吃过的最好吃的羊肉。

进入兰州拉面的圣殿，我在这里度过了一个美食周末。当你走进厨房，你会发现令人难以置信的面条技巧。你能在一条线上看到整个生产过程，从搓面团到拉面条，把特质的萝卜牛肉汤装在碗里，自制的辣椒油和肥美的牛肉还有香葱和香菜。

当你尝了一口后，会对之前吃过的任何一碗面条感到疑惑。它就是有这样难以置信的醇香精华，与拉面搭配在一起。