春节将至，

总有种莫名情绪涌上心头，

不是难过，不是忧愁，

而是一种名为思乡的落寞。

此时此刻，

若是能品尝到传统家乡美味，

让家乡的味道解开心头的想念，

那可是甚好。

位于Docklands河畔的尚珍坊，不仅环境优雅，还坚持传统正宗的淮扬风味，主厨还曾经是南京市五星级饭店—玄武饭店的主厨，那厨艺可是相当了得，淮扬菜的精妙，在那一咸一鲜之中处处彰显，无论是再挑剔的老饕都回味无穷。

咸鱼红烧肉

这道咸鱼红烧肉，是店家精心选用上好且肥瘦分明的五花肉，加入自家制的咸鱼烧至而成的一道美味，吃一口，肉香混和着咸鱼的鲜香，刚上桌便已经让人垂涎三尺。

迫不及待地夹一块放入口中，那浓郁醇厚的味道在口中缓缓蔓延开来，舌尖像被宠爱着一般幸福，细尝之下还有微微的甘甜，肥而不腻，是绝佳的下饭菜！不仅如此，新年吃了这么一道，还寓意着来年红红火火哦！

板栗红烧走地鸡

无论什么时候，板栗烧鸡都是一道让人瞬间幸福感爆棚的温暖料理，每一口，都洋溢着麻麻的味道，想家的人儿虽然身在异国他乡，但这道板栗烧鸡依然能让你瞬间穿越到，小时候，围在麻麻身边蹦蹦哒哒的那一刻。

板栗香甜软糯，鸡肉细腻鲜香，酱汁浓郁醇厚，而且板栗的营养价值非常之高，多吃板栗可以滋补脾胃、强健筋骨，既美味，又养生，可谓是一举两得。

珍珠肉圆

如果丸子届有选美比赛的话，珍珠肉圆一定是当之无愧的冠军！

珍珠肉圆又名衰衣丸子，是一道传统的经典名菜，过年必吃，三肥七瘦的猪肉剁成肉末调味，然后搓成圆滚滚的肉丸，再裹上雪白的糯米，上蒸笼一起蒸熟，那过程就像魔法一般，肉丸附上了糯米的鲜甜，糯米吸收了肉丸的精华，最后放上一颗殷红的枸杞，为整道菜增添了一丝色彩，色香味俱全的珍珠肉丸，就出锅啦！

夹一颗送进口中，肉圆口感鲜嫩有弹性，而软糯香甜的糯米则升华了口感，两者又在口腔中融为一体，碰撞出美妙的滋味。

美极油爆虾

新年怎么能少得了大虾！在南方地区，“虾”的发音还和哈哈大笑中的“哈”同音，因此春节吃了这一道，一年都开开心心，没有烦恼哦！

店家选用新鲜大虾，不仅够大，肉质还特别Q弹爽口，倒入特制酱料，大火油锅爆炒，每一只虾都染上了让人垂涎的酱油色，好看得不得了，虾肉不仅入味，还能吃到大虾本身的鲜甜，两者相辅相成，共同构成这一道好看又好吃的美极油爆虾！

南京盐水鸭

南京盐水鸭已有千年的历史，是南京百姓居家待客的必备佳肴，街头巷尾寻常见，而年夜饭更是必吃的菜式之一。盐水鸭鸭皮嫩白，鸭肉润泽粉红，入口更是让人陶醉，鸭肉鲜美细嫩，微咸却又透着鸭肉独特的香味，一块紧接着下一块，美味停不下来！

别看这道盐水鸭样子平常，要做一道美味的盐水鸭，可是费了不小心思，四道工序一道也不得掉以轻心，盐腌、卤敷、烘干、焐足，其中又需要好几天，才能做出一道美味的盐水鸭。

糖醋排骨

酸酸甜甜的滋味最是开胃了，先点一盘糖醋排骨，打开一年的好胃口，酸甜的酱汁包裹着嫩滑的肉骨排，大口大口吃肉，一点都不腻！

五香熏鱼

五香熏鱼，单是名字就让人无比向往。特制的酱料烧制的鱼块，酱红的色泽分外诱人，咬一口，外酥里嫩，甜咸适口，鱼块入味三分，香料那香味浓郁的味道在口腔里萦绕不息，让人不禁感叹“真香！”。

赤豆小元宵

想要新年和另一半甜甜蜜蜜？那这一道赤豆小元宵可真不能错过，既甜蜜了舌尖，又甜蜜了心尖，而元宵又寓意着团团圆圆，这年夜饭，就是共聚一堂的时节呀！