感动!原来墨尔本才是最有新时代过年味儿的地方! 放炮,舞狮,年夜饭,有B格的华人都去了这个地方......

2017年01月19日 墨尔本RuYi现代中餐



舌尖上的新年



曾经,年味儿就是吃年夜饭


嗯……我们小时候过年啊,

从除夕早晨开始,大家就忙开了。

穿新衣,大扫除,贴春联、贴窗花,挂年画……

小朋友们一醒来就换好新衣服新鞋子,

大人们从中午就得开始忙活晚上的年夜饭。


在手机还未普及的时代,

大家一起吃年夜饭看春晚

然而,现在的年味越来越不浓了


 墨尔本的你们在哪寻觅???



毫无疑问

墨尔本RuYi现代中餐

“RuYi Modern Chinese(如意),RuYi在汉语中有“与期望中的一样”之意,又是象征祥瑞的吉祥之物。取此名,旨在分享真心真情真好味。中国人常说万事如意,四个字承载对生活和未来的期待。顺心随意,举杯佳肴,即是日日相伴的如意。RuYi呈现给我们中餐的新精神:优雅通透,健康轻盈。褪去繁重,感受时光锤炼出的精华。“RuYi Modern Chinese”绘制了另一番景象来,如果精选一个词来形容的话,非“雅致”莫属。从装修到菜品再到服务,所有的一切都是那么的清新明快,平和典雅,宛如美人浅笑。所有的布置摆设都是从世界各地搜罗而来为RuYi量身定制:吊灯、家具、手工作餐具以及贴心舒适的靠垫……在此,美酒佳肴不再是机械化的产物,倾注心力与时间,精炼品质与风味,让传统的菜式焕发新的生命。


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星期五

2017年1月27号

*Set Menu

第一场:5:30-8PM

第二场:8:15 开始(放炮 舞狮)

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星期六

2017年1月28号

*Set Menu

第一场:5:30-8PM

第二场:8:15 开始(放炮 舞狮)


RuYi预定 

订座电话:(03)90907778
微信公众号:墨尔本RuYi现代中餐
地址:16 Liverpool Street,Melbounrne 3000
官网:www.ruyi.com.au
邮箱:[email protected]


舞狮表演


有舞狮前来助兴。表演者在锣鼓音乐下, 装扮成狮子的样子, 作出狮子的各种形态动作。在中国民俗传统, 认为舞狮可以驱邪辟鬼。在每年RuYi现代中餐的中国年活动,都有打锣打鼓, 舞狮助庆。


(RuYi 中国年舞狮子)

菜单 Menu (6 Course)

【RuYi中国年菜单】

    Flaming King Prawn 火焰塔斯马尼亚对虾

   Peking Duck Bao Bao 北京烤鸭包(有机,谷饲)

   Numbing beef 塔斯马尼亚安格斯青柠牛眼粒 

   RuYi Fried chicken wings 三天三夜酱辣鸡翅(有机,谷饲)

   Grade 8 Oyster blade wagyu beef 黑松露和牛

   Steamed Barramundi fillet  柚子汁清蒸西澳SharkBay 盲曹fillet 


FlamingKing Prawn   火焰塔斯马尼亚对虾


这道鲜活的创新菜如同生营烤火般的特色火焰虾,瞬间锁住了虾肉的弹与鲜,更有了硬朗的气息,一口咬下去,虾肉弹牙鲜香得不要不要的!


RuYi Chicken Wings   三天三夜酱辣鸡翅(有机谷饲)

外焦里嫩的鸡翅,搭配上经过三天三夜熬制的酱料,秒杀一切“平民鸡翅”!



Peking Duck Bao Bao 北京烤鸭包(有机,谷饲)


肥瘦兼施的烤鸭简直太赞,一口下去,整个口腔都溢满了香气。鸭皮被烤得脆脆的,却很好地裹住了肉汁,让鸭肉软嫩而多汁。皮肉之间的油脂被轻轻地挤压出来,与清口的黄瓜融在一起,激起了黄瓜的清香,把口中的油腻减去了大半。


黑松露和牛 wagyu Beef



这道黑松露和牛。“RuYi 现代中餐”用的可是M8级的嫩肩肉哦,肉质非常细腻柔嫩,而且脂肪都是呈细密的大理石纹路分布,所以口感非常油润。




搭配当季新鲜的黑松露,那股香气,简直就是传说中的“人间所无,难以置信。”如果你愿意听服务员聊聊这颗黑松露是怎么被狗狗找到的故事,想来也会让你胃口大开。


Steamed barramundi fillet withsoy lime broth柚子汁清蒸西澳SharkBay盲曹



你以为是平常不过的盲曹就toooo young,sometimes naive 啦!RuYi就是要把看似平凡不过的菜肴做精!鱼肉可是精选的来自Western Australia Shark Bay的新鲜盲曹。整条鱼去骨,让怕刺的小伙伴都能毫不忌惮地开怀大吃~用传统蒸鱼酱汁就太boring啦!RuYi的特制蒸鱼汤汁是每天新鲜调制的新鲜青柠檬汁加酱油,清爽开胃,是鱼的绝配呢!



RuYi Modern Chinese

它既有历史的沉淀,

又有现代的摩登感

它有东方的细腻与工整,

也有着西方的浓烈与跳脱

RuYi Modern Chinese升华了传统中餐的饮食理念和菜品,优雅,现代,精致 - 这三个词来形容RuYi现代餐厅是最适合不过了,RuYi 现代中餐包含新与旧,传统与现代的所有元素,给您春节带来极致的中餐体验。





RuYi 奖项

RuYi- 墨尔本最佳新餐馆 2014,Time out 墨尔本 

RuYi- 澳洲室内设计大奖 2014

RuYi- 澳洲新西兰餐饮设计与质量大奖第二名 2014

RuYi- 墨尔本市中心10佳餐馆第二名2014 Dimmi

RuYi- 澳洲100最佳餐馆2015 Dimmi

RuYi- 优异成就奖 2015 Trip Advisor

RuYi- 最佳finedining 2016 Dimmi食客评选

RuYi- 最佳服务2016 Dimmi 食客评选

RuYi- 澳洲100最佳餐馆2016 Dimmi食客评选

RuYi- 墨尔本最佳中餐馆2017 Gourmet traveller 澳洲餐馆指南

(长按关注RuYi微信公众号)



地址:16 Liverpool St, Melbourne VIC 3000

电话: (03) 9090 7778

营业时间:

周一至周三:12-3pm,6-10pm

周四至周五:12-3pm,5:30-11pm

周六:6-11pm


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