每周吃两三次芹菜
虽然高血压的发病机制不明，不过许多人认为，平时的高盐饮食是罪魁祸首。为了控制老毛病，周教授给自己制定了严格的饮食戒律：平时饮食都很清淡，不吃动物内脏等胆固醇高的食物。
除此之外，周教授每周会吃两三次芹菜，芹菜究竟有哪些神奇的作用呢？
《千金．食治》说它“益筋力，去伏热，治五种黄病”。《本草拾遗》认为它能“去压症”。
现在医学认为芹菜中的“芹菜素”，可以舒张血管、降低血压、预防动脉粥样硬化等。还有降血脂的作用。
怎么吃芹菜能最好的发挥它的降压功效呢？
芹菜降压的最好吃法
生吃更好！
有研究证明，生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。
1、鲜榨芹菜汁
材料：新鲜芹菜250克。
做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法：每服1小杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
2、芹菜红枣汤
材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。
做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
3、蜂蜜芹菜汁
材料：新鲜芹菜150克，蜂蜜一小勺，温开水约300克。
做法
1、将芹菜洗净后切成丁。
2、料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎
3、最后滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。
功效：平肝降压，控脂抗癌。
4、芹菜苹果汁
材料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。
做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁即可。
用法：每次1杯，每日2次。
功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
一件事，教你一生不再生气
有一天，孔子的一个学生在门外扫地，来了一个客人问他：
“你是谁啊？”
他很自豪地说：
"我是孔先生的弟子！”
客人就说，“那太好了，我能不能请教你一个问题？”
学生很高兴的说：“可以啊！”
他心想：你大概要出什么奇怪的问题吧？
客人问：“一年到底有几季啊？”
学生心想，这种问题还要问吗？于是便回答道：“春夏秋冬四季。”
客人摇摇头说：“不对，一年只有三季。”
“哎，你搞错了，四季！”
“三季！”
最后两个人争执不下，就决定打赌：如果是四季，客人向学生磕三个头。如果是三季，学生向客人磕三个头。
孔子的学生心想自己这次赢定了，于是准备带客人去见老师孔子。
正巧这时孔子从屋里走出来，学生上前问道：“老师，一年有几季啊？”
孔子看了一眼客人，说：“一年有三季。”
这个学生快吓昏了，可是他不敢马上问。
客人马上说：“磕头磕头！”
学生没办法，只好乖乖磕了三个头。
客人走了以后，学生迫不及待地问孔子：“老师，一年明明有四季，您怎么说三季呢？”
孔子说：“你没看到刚才那个人全身都是绿色的吗？他是蚂蚱（ma zha），蚂蚱春天生，秋天就死了，他从来没见过冬天，你讲三季他会满意，你讲四季吵到晚上都讲不通。你吃亏，磕三个头，无所谓。”
记住这个故事，别考究是真、是假，对我们都非常管用。
因为：只要你会用，你可以多活十年！
很多朋友听了这个故事后，变得很开心。碰到都跟我说，以前看到那些不讲理的人会生气，现在不会了，心想那是“三季人”，就不往心里去了。
【故事告诉我们】
不争就是慈悲，不辩就是智慧，
不闻就是清净，不看就是自在，
原谅就是解脱，知足就是放下。
对任何人、任何事，当你要发脾气时，当你情绪很不稳定时，你就想那是“三季人”，是“三季人”做的事，马上就会心平气和了。
这个世界上“三季人”太多了！
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