当大家都想着，节假日出去玩的时候，而小编只想守着这么一家店，它对日式料理的尊重，然你感受到它正宗到让人觉得完全节省掉了去日本的来回机票钱。而它家近期举办了一个超大力度的活动，让人恨不得天天往那边跑。

板健和牛取的是和牛前肩的部分，相对于其他部位，肉质比较细腻，也没有过多的肥肉。而又是因为和牛的原因，大家可以看到雪花虽然比起其他部位少，但是依旧散落的均匀，美丽，而且无论是香气还是味道，都比平时那些一般的牛肉更为浓烈。

烧烤后的牛板健肉，微微蜷缩，带着些许芝麻，轻咬一口，细腻却又不失韧劲，越嚼越带劲，那股香味越嚼越浓郁。

与板健和牛不同，和风牛粒则吃的是一入口，一咬下去的爆浆的感觉！所以，这和风牛粒的厚度十分重要，太厚，烤制需要时间，会影响整体口感；太薄，没有爆浆，刚感受到美好，就戛然而止。原本，用和牛肉是很加分的，但是若是因为厚度而大打折扣，则是浪费，所幸，在新桥烧肉屋不会有这种事情发生。

如果用一个字来形容吃这和风牛粒的感觉，那么一定是“爽”！厚实多汁的和风牛粒，一口爆浆，顶级和牛的肉质更加的细嫩，汁水出来，你还能感受到有着一股淡淡的牛油香，这可是无比难得的香味！来自肉本身的香味！在这里与香菇搭配，更互相将对方的味道升华的感觉！

可能因为看剧的原因，总感觉猪五花是猪身上最适合烧烤的一部分了。肥瘦相间，在烧烤的时候，伴随着“嗞嗞”的声音，油水顺着铁网而下，香气渐渐出来，瘦肉开始收缩，变得紧致，但是由于脂肪含量高，丝毫不会有干柴的情况出现。

在吃猪五花前，店员特地强调了，要搭配着新鲜的嫩生菜和这个秘制酱料一起。

秘制的酱料浓郁却没有掩盖五花肉本身的肉香味！恰好的将肉的鲜味提升了几个level，而爽口的嫩生菜与五花肉完美的搭配，一起入口，你丝毫不会感受到单吃五花肉时的油腻感！

说起来，小编已经过了“餐桌上有只鸡就一定能吃到鸡腿”的年纪，但是还是免不了对于鸡腿的执着，反正我可以自己疼自己！在这个特级双人套餐里，就有鸡腿肉，还是特地去骨，切块，稍作腌制。这样既可以确保入味，也可以保证烤出来的鸡肉熟读适中。

肉眼就可以感受到的“嫩”，就是新桥烧肉屋烤肉所追求的，将肉质最完美的体现！肉质爽滑，因为时间的完美把控，格外的鲜！格外的嫩！

按最正宗的烧烤顺序来说，最容易熟的海鲜是排在最后的。新鲜娇嫩的大粒扇贝整齐的排列在一绿叶之上，撒上海盐与些许胡椒，完美的做到了增添风味和杀菌的作用。

古人曾用“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”来形容干贝的那股鲜劲儿。而这新鲜的Scallop相对于风干后扇贝更是鲜上好几个度。只是进过简单的炭火烤，表面收缩紧致，但你依旧可以感受到它的饱满。一咬咸鲜的汁水溢出，那一刻只想感谢大海，能孕育出如此宝藏！

烤扇贝的时候，还可以做一件事，那就是烤奶油起司地瓜！先是盖着盖子烤制的，但是当香气慢慢出来的时候，似乎在告诉你“快打开盖子来看看我！”不得不说，这香气着实诱人！将绵软的地瓜与奶油芝士相拌，香味显得更加浓郁，但是！现在还不是吃的时候！

当你吃完扇贝，这才是份奶油起司地瓜完成的最佳时间！Cheese微焦，奶油早已经与地瓜完美结合，渗透其中，离了碳烤炉，还依旧微热的芝士，依旧可以拉丝！一筷入口，地瓜香甜，入口即化，奶油的纯香但不腻人，些许金黄的芝士，丰富了口感，其香味更是醇厚，在口中久久不能散去！作为完美Ending，再适合不过了！

夏日，作为开胃凉菜，毛豆则可以作为不二之选。加上秘制调料煮出来的毛豆，一咬多汁，淡淡的咸鲜味，豆子酥软无比，清爽开胃无负担。

章鱼烧是日本大阪的特色食物，在夏日烟花大会必定会出席。新桥烧肉屋的章鱼小丸子，个个浑圆，外皮薄而酥脆，内部柔软，可以明显感受到夹杂大颗的章鱼，口感脆韧。章鱼烧上撒着柴鱼片，增加了鲜度，柴鱼片舞动的感觉也丰富了视觉。对了，新桥烧肉屋酱汁也是特点之一哦~

都说荤素搭配，才是最合理的饮食标准，那么用新鲜的蔬菜沙拉来搭配则是再适合不过了。爽脆的生菜，甜甜的玉米粒，酸甜的圣女果，新鲜蔬果搭配新桥烧肉屋特调沙拉汁，再加上海苔，解腻100分！

吃货福利

即日起，到1月31日为止，

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店家微信：