盛夏来临，冰淇淋自然成为清凉解暑畅销食品之一。我们熟悉的冰淇淋有各种蔬果或巧克力口味，颜色也是花花绿绿。

不过加拿大今夏流行漆黑色冰淇淋，有些甚至连盛冰淇淋的蛋卷筒都是黑的，吃到嘴里更是满口黑，对首次品尝者颇具挑战意味。

北美今夏流行漆黑色冰淇淋，有些甚至连盛冰淇淋的蛋卷筒都是黑的。

它们到底是什么原料制作的？味道如何呢？

据NOW杂志报导， Instagram网页上黑色冰淇淋图片成网民评论热点，尤其是美国纽约Morgenstern’s和洛杉矶Little Damage两家店铺产品，引领大家走向黑色冰淇淋时代。

黑芝麻咸鸭蛋黄冰淇淋

Wong’s Ice Cream冰店（617 Gerrard St E, Toronto）推出黑芝麻咸鸭蛋黄冰淇淋。这种配料有点像中国传统月饼，熟悉亚洲食品者一般都能接受其甜咸口味。

店铺老板黄先生（Ed Wong）说：＂据我所知，世界上唯有我们店提供咸鸭蛋黄冰淇淋。人们带着疑惑走进来，然后会说，＇哇！给我舀一个。＇＂

这种黑冰淇淋口味如何呢？

这种冰淇淋叫“中国虎尾”

黑芝麻香味浓郁，咸鸭蛋黄柔滑细腻，好奇的客人吃过就再也放不下了。黄先生喜欢人们把这种冰淇淋叫＂中国虎尾＂，这名字够可爱的。

活性炭冰淇淋

Village Juicery在多伦多有数家店铺，推出的活性炭冰淇淋带有奶蓟和荨麻成分。

IHalo Krunch（ 915 Queen St W, Toronto）提供菲律宾口味冰点，活性炭冰淇淋可分别与另外三种口味冰淇淋搭配：抹茶、紫薯和红豆。

活性炭实质上是椰壳焚烧后的产物，其微小孔隙有助于去除人体有毒物质。食品级活性炭只有淡淡椰香，研磨细腻，入口没有沙砾感觉。

活性炭经常用于医治食物中毒和毒品过量，所以它本身罩有健康食品光环。然而有医生警告称，活性炭会阻止人体吸收处方药，传说会导致肠梗阻，所以吃活性炭冰淇淋要谨慎。