美式烤肉现在非常火爆，Papi Chulo是美式烤肉风潮的引领者。以前仅仅在美国流行，但是这几年整个澳洲大陆也开始流行起美式烤肉，究其原因可能是大家在烤肉的同时能够享受到慢烤食物的乐趣。周末时，你可以约上三俩好友,去他们家烤猪排、香肠、鸡肉、牛胸脯肉,最近居然还有火鸡.
在他们家，主厨Patrick Friesen会提前一晚把散养的猪五花肉用盐、红糖、黑胡椒以及枫糖浆腌制好，然后用枫木和樱桃木熏烤两个半小时。你甚至不用加任何调料就能把一块肉吃得干干净净的。
地址：22-23 Manly Wharf, Manly
鼎泰丰的小笼包闻名遐迩。自从1974年在台湾开第一家店开始至今，它的分店遍布全球各地，现在在悉尼有六家店包括今年五月初在Central Park新开的店。鼎泰丰的美食品种丰富、 风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包汁丰味美，皮薄馅多是它的特色产品。
据说，他们用的猪肉一定是要当天宰杀的，肉里没有一根筋，每个包子一定是18个褶，蒸包子用的是电子钟控制时间，4分23秒一定出锅，不能少也不能多。一定不能错过！
地址： Level 1, World Square, 644 George Street, Sydney
在小吃界里，一个猪肉馅饼对于一个英国人的意义就像一块Tim Tam对澳洲人和新西兰人的意义一样。但是，在悉尼，除了在David Jones的the Patchett's ones和Gourmet Delis餐厅外，很难找到好吃的猪肉馅饼.话虽如此,你还是可以去Enmore的The Stinking Bishops干酪店看看，猪肉馅饼是他们菜单里必不可少的菜品。
猪肉馅饼一般是冷吃，他们的主厨Keiran Day会把苹果、杏、胡萝卜和煮猪肉的汤汁炖在一起，这些汤汁是用白酒煮猪肘子煮出来的，冷冻后就成冻状。他们的步骤说实在的正好跟鼎泰丰相反。
地址： 63-71 Enmore Rd, Enmore
第一次吃越南包的时候，心里充满了感动，这么便宜的食物怎么能够这么好吃呢！那个越南包是在Newtown火车站边上一家店买的，从那之后我就爱上了越南包了，现在也念念不忘。价格都非常便宜，基本都在5澳币以下。Marrickville这家越南包的面包非常有嚼劲，填料种类很多，口感非常好。
填料里还有腌制的小红萝卜，这在悉尼其他家卖的越南包中并不多见。
地址： 236A Illawarra Rd, Marrickville
1822年时，Charles Lamb在《谈谈烧猪》中写到："没有什么美味比得了烤乳猪了。皮酥里嫩，烤得刚刚好，咬一口吱吱作响。"在悉尼，如果你要吃烤乳猪，去爱尔兰主厨Colin Fassnidge的Four In Hand餐厅准没错。
你得要提早48小时预定，至少是十个人。配菜包括大葱、胡萝卜和马铃薯卷心菜泥。
地址： 105 Sutherland St, Paddington
The Momofuku Seiobo肉包这几年受到了不少食客的好评，但是在桥的北边，宝岛台湾餐厅的肉包也慢慢吸引了一大拨食客们的关注。
附近的朝九晚五上班族会涌进这家小店就为了吃他们家的肉包。他们家的小菜也非常可口，有小酸菜，腌芹菜和甜花生，用来搭配肉包真的是恰到好处。
地址：8/376 Victoria Ave, Chatswood
这家小店店面小得不能再小了，但是从门口长长的队伍你就知道他们家的拉面有多受欢迎了。淡黄色菜单上的第一个就是猪骨汤拉面，里面有烤猪肉，青葱和芝麻粒。猪骨汤拉面，请不要跟猪排骨拉面混淆了，因为猪骨汤面是真正地把猪骨经过长时间熬制把猪骨髓熬出来，直至把骨胶原熬成牛奶状的汤汁。
面里的烤猪肉和其他配料其实是次要的。最主要的是猪骨汤和面的嚼劲。
地址： 125 Falcon St, Crows Nest
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