舌尖上的墨尔本系列：拒抗不了的越南美食,墨尔本微生活微信公众号文章

越南美食！

欢迎客官们来到这系列的第三波：越南菜。越南饮食文化一直都是深受广大吃货欢迎，尤其是它们料理跟中国菜差异不大，容易接受。而且它们使用各种香料，令口味更香浓丰富！墨尔本越南餐厅种类繁多，到底哪家最正宗，好吃呢？是的，小微将会坚守岗位，为各位寻觅墨尔本最美味的七大越菜馆！

一如既往，先跟各位科普一下越南美食。越南菜多使用鱼露，酱油，海鲜酱，小辣椒，柠檬草，香草，柠檬，豆芽等香料配菜作调味。最常见是用猪，牛，鸡三大肉，制作方式令它们的肉制品更美味可口！大家常在菜馆中吃到的包括越南河粉，春卷，越南面包等等。越南河粉搭配调制好的汤，每一口都彷佛置于天堂！

吃货们准备好了吗？七大正宗人气的越南菜要上菜了，请各位客官慢用！

CBD：

Pho Dzung City Noodle Shop

地址：

234 Russell St, Melbourne, Victoria, Australia

营业时间：

9am - 10pm (Daily)

说到正宗越南菜不得不说勇记，在墨尔本开业超过20年，始于越南胡志明市的传统木制车销售它家的河粉。店主妈妈一直热衷于越南菜，你尝到的每一口都是她对越南菜的执着和坚持！价格合理，所有传统的越南菜式都可以吃到！而且Pho有分大中小碗，适合不同吃量的亲们！

小微推荐菜：Grilled Pork Lemongrass & Rice Vermicelli $11，Rice Paper Roll (Prawn/Chicken/Vegetarian/Shredded Pork) $5(2 Rolls)/$9(4 Rolls)，Rare Beef & Chicken $10.5/$11.5/$12.5 (S/M/L)

Pho Bo Ga Mekong Vietnam

地址：

241 Swanston St, Melbourne VIC 3000

营业时间：

9am - 10pm (Mon - Thurs)

9am – 11pm (Fri – Sat)

10am – 10pm (Sun)

说到人气越南餐厅，你一定不会没听过湄江。它家在CBD有数家分店，而这家地方比较小，所以你经常看到满座的情况。虽然环境有点拥挤，但这里的汤底很浓，吸引许多爱吃越南米粉的爱好者。而当中受到吃货欢迎的是它家的炭烧系列，大家都赞不绝口！

小微推荐菜：Chargrilled Chicken/Pork Chop Pho $12.5，Chargrilled Chicken/Pork Chop Rice $11，Chargrilled Chicken/Pork Chop Pho $11.5，Sliced Beef Pho $11.5/$12.5 (S/M)

近市区：

Pho Chu The

地址：

270 Victoria St, Richmond VIC 3121

营业时间：

9am - 10pm (Daily)

说起正宗的越南菜，它家的越南粉也是数一数二的好吃！这家的汤底以鲜甜有名，牛肉份量多又厚，而且价格比CBD更亲民，绝对不让你失望！大家一致认同它家的牛肉米粉和春卷都是高水准又正宗，吃货们不能错过！而且店里设计简约，而墙上画满富有传统越南风貌，拍起来特美！

小微推荐菜：Tai Rare Beef Pho $9/$10/$11 (S/M/L)，Tai Chin Sliced Beef & Brisket no fat $9/$10/$11 (S/M/L) ，Cha gio tom Spring Roll (Prawn) $9，Cha gio heo Spring Roll (Pork) $9

I love Pho 264

地址：

264 Victoria St, Richmond VIC 3121

营业时间：

9:30am – 10:30pm (Daily)

要是你想体验地道家庭式越南餐馆，来这家就对了，温馨舒适的小店适合跟三五好友来这边聚聚。这家也是以正宗越南米粉有名，配上最新鲜的食材。而且它家的生春卷的料很丰富！有机会来Richmond 绝对值得尝鲜！不过唯一缺点是相比其他店来说量不多。

小微推荐菜：Special Beef Pho $10/$11/$12 (S/M/L)，Rice Paper Rolls (Pork/Pork&Prawn/Prawn/Veggie/Chicken) $8.5 (4pk)，Grilled Rice Paper Rolls (Grilled beef/Grilled pork) $10 (4pk)

PHO Hung Vuong SAIGON

地址：

128 Hopkins St, Footscray VIC 3011

营业时间：

9am – 8:30pm (Daily)

要是你热爱越南菜，那不能不到这家品尝正宗老字号的味道！它家在周末和饭点经常爆满要排队，所以小微建议大家早点到。除了必吃的Pho外，大家对它其他款式的菜也特推荐，尤其是烧虾干拌米粉，真的是难以忘怀！而且它的汤底很浓稠鲜甜，拥有不少忠实老顾客常年光顾！

小微推荐菜：Grilled Prawn Rice Vermicelli $12，Grilled Pork Chop, Fried Egg & Shredded Pork $12，Special Beef Combination (Rice Noodle/ Egg Noodle) $10/$11/$13 (S/M/L)

各区：

Tien Dat

地址：

3 Carrington Road, Box Hill, 3128 Victoria

营业时间：

Lunch:

11:30am - 3pm (Daily)

Dinner:

5:30pm – 9:30pm (Sun – Wed)

5:30pm – 10pm(Thurs – Sat)

这家店是比较现代化的越南菜，相比一般的餐厅款式种类比较多。这家在周边是很有名，经常爆满需要排队。无论是小吃，串烧，拌米粉，还是越南汤河粉，都是让人着迷！可是最近进达重新装修，所以暂停营业，9月份才重开。吃货们需要等到9月份再尝尝！

小微推荐菜：Tien Dat spring rolls (Pork & shrimp) (4 rolls) $12，Chicken satay skewers (2) $7.8，Bun, grilled lemongrass pork $13，Bun, stir-fried curry lemongrass chicken $14，Pho, sliced rare beef $12.5