Brunch一条街上卖起了辣子鸡?老外还带着辣椒一起,整盘吃完!

2017年08月16日 大众点评墨尔本站







那天,一朋友给我打电话,说是请我吃饭。

我问他吃什么?


"辣子鸡,水煮鱼,再撸个串。"

"哟,川菜啊,好啊,走!"




然后,他就带我来了这个地方↓



我一看,这不是brunch一条街嘛。

再走近点一看。



不对啊,

川菜饭馆儿现在都这么小清新啦?

你可别忽悠我啊。



他说,我上次来这家吃饭,

看到有一桌的local

三四个大男人,

直接端着盘子,

辣子鸡整盘干掉

对,带着辣椒一起

所以我才敢带你来,让你也感受感受。


你别不信我,这一顿,保证让你直接爱上川菜!



行啊,

我倒是要看看这家隐藏在brunch街的川菜馆儿,

到底有多大能耐!



Course 1 

· 辣子鸡 ·


第一道菜就是被这位朋友说的神乎其乎的辣子鸡了。可谓是未见其人,先闻其香



朋友告知,这家的辣椒和花椒都是四川直接运过来的。当时就感叹,四川的辣椒果然不同,端出来时的香气就和之前在国内四川饭馆里头闻到的味道一模一样。



拿起筷子试了一口,因为不是油炸的,所以鸡肉尝起来不是特别干。即使是煎的,表皮也十分酥脆。这盘辣子鸡的配方经过好几次的改良,味道更加霸道。



赶紧要了碗米饭。毕竟早就有人和我说过,辣子鸡可是下饭神器。粒粒分明的米饭,配上非常juicy的鸡丁,简直想要赖在这家店了。



想起了朋友说的那一桌老外,把辣椒也一起吃了下去。心里想着,那我也试试?便将辣椒藏于米饭中,准备来个“一口闷”。哇塞,真够劲儿!我现在完全能理解为什么他们这么喜欢吃这道菜了!



Course 2 

· 水煮鱼 ·



小编想给这道菜起个名字叫做:

爱我,你怕了吗?



一端上来,映入眼帘的是满盆的辣椒。抵挡不住的勾人诱惑,滋啦滋啦,汤红油亮。有时候,幸福就像一碰水煮鱼,简单又不平凡。



轻轻舀起,辣椒与鱼肉红白相间,便能见得料有多足了。店家采用了新鲜活鱼,口感嫩滑,肥美。我们笑称它是“川菜界的小鲜肉”。听说他们的特辣级水煮鱼,还把新疆人辣哭了




Course 3

· 滋补羊肉汤锅 ·



在墨尔本的冬天,约上一群亲朋好友,就着一盆羊肉汤,热气腾腾。一口美味的汤,真正的“下到肚里,暖到心里”。羊肉汤份量十足,大概够3-4人食用。



奶白色的浓汤,其味鲜香、余味悠长。其浓郁醇厚和鲜而不膻的特点,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。



将汤锅里煮熟的羊肉、羊杂切薄片后回锅大火爆香。吃到嘴里的时候,薄薄的羊肉片依旧保持肥嫩的口感。



因为羊汤锅准备起来需要一定的时间,而且供应有限,所以大家最好能够打个电话去预订一下!趁着冬天,赶紧去喝一碗暖暖的羊汤,热热身子吧!



Course 4

· 干煸四季豆 ·


看似普通的一道家常菜,它的点睛之笔便在于上边的肉末。你见过干煸四季豆,连肉末都做到能让人为它打call的吗?



真的毫不夸张,上面几道菜,我们只把辣椒剩下了。其他的全部进入了我们的肚里。可谓是严格执行了光盘计划,自此贯彻到底!



Course 5

·串串 ·


全边几盘全部扫光之后,就看到他们拿上来这个极具古风特色的竹签桶,心里暗叹,老板该是个多么心思玲珑的人啊。



这里的串串分为冷锅钵钵串热锅串串香。



冷锅,就是在选择生的菜品后,交给老板加工涮熟,用盆装上桌不点火食用。虽然叫冷锅串串,但是锅里的串串是热的,只是锅是冷的而已哦!



不仅如此,现在还有热锅“串串香”啦,俗称“小火锅”。食客们自选锅底,高汤的红油锅底,越涮越有味,大快朵颐!而且老板还承诺,你爱吃多辣,就能给你做多辣!要是辣不哭你,算我输。







还有分量大价格实惠的『午餐套饭』


麻婆豆腐饭

宫保鸡丁饭


回锅肉饭

红烧排骨饭

红烧牛肉饭

糖醋里脊饭

西红柿鸡蛋饭

.....



除此之外,

老板还向我们剧透


夏季菜单即将推出



届时会有许多清爽可口的新菜哟!



事不宜迟,要不趁着冬天还没过去,

麻溜的走起,先刷一波冬季菜单吧!



上善


墨尔本最小资的川菜馆

CBD最亲切的午餐食堂




地址

389 Lonsdale St,Melbourne,VIC

(Hardware Lane与Lonsdale St交界处)


营业时间

周一至周日 11:30-21:30



预订电话

0396702220







文案 | 雪梨

图片 | 雪梨 & 网络


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