当身体需要卡路里却得不到的时候，它会选择将新陈代谢放慢，减少能量的消耗。而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转成能量。节食时间长了，身体的代谢率会变慢。换言之，少吃只会使我们的身体减少消耗，并不能帮我们减少脂肪。
关于体重
体重的定点就是身体自动保持的脂肪量，它不取决于卡路里摄入和消耗的多少。当我们吃进去的食物不对的时候，调节新陈代谢的荷尔蒙产生“堵塞”，体重的定点才会升高。要想让荷尔蒙恢复正常运作，吃对食物和选择正确的锻炼方法很重要。
关于吃
食物的质量比量更重要，胰岛素是胰腺产生的荷尔蒙，它决定了我们是贮存脂肪还是燃烧脂肪。当血液里葡萄糖升高的时候，胰腺会释放胰岛素，胰岛素会告诉细胞，是时候吸收葡萄糖了。细胞里葡萄糖太多了，就会转化成脂肪。胰岛素太多了，细胞是不会燃烧脂肪的。
另一个荷尔蒙是瘦素。瘦素是脂肪细胞产生的，用来控制食欲和能量的消耗。如果血液里胰岛素太多，瘦素的作用会受到影响。即使脂肪已经很多了，人还是食欲很好，而且没有运动的欲望。体重的定点就这样开始升高了。有些食物转化成热量的效率很高，会快速提升血液的葡萄糖含量。比如：白米饭、白面包、甜品、披萨、碳酸饮料、酒、面条、饼干等等。
正确需要的食物特征是水份、纤维和蛋白质的含量高。这些食物包括：
· 非淀粉类蔬菜、肉、禽、鱼、蛋、坚果、种子、不含糖乳制品，可以放心食用
· 淀粉类蔬菜、豆类、水果和全谷物虽然有一定的水份、纤维或者蛋白质，但它们也含淀粉和糖，食用量要注意，吃多了会长脂肪。
· 精细谷物、烘焙食品、果汁、软饮料、含糖的乳制品含太多的糖或者淀粉，而且缺少水份、纤维或者蛋白质来平衡，是造成肥胖的罪魁祸首，应该尽量少吃。
关于运动
慢跑是一种低强度、稳定型的运动，它重复性地只用到一小部分最弱的慢抽搐肌肉纤维。因为只用到一小部分肌肉，其它肌肉会被当成无用的累赘。在做这种运动的时候，身体会以损失其它肌肉来适应。1斤肌肉的基础代谢率是50-100卡路里，失去5斤肌肉意味着每天少消耗250卡路里。所以虽然每天运动，但是比起一年前，消耗的卡路里反而更少了。
随着年龄的增长，人体的肌肉会自然萎缩。活动量的减少更加快了肌肉的流失。所以减肥的关键是通过补回流失的肌肉量来恢复年轻时的代谢率。这样减肥才能事半功倍。所以，即使几分钟的高强度锻炼，只要强度接近你的最大极限，就能在肌肉中产生相当于几小时长跑或者骑自行车后所引起的分子变化。
关于睡眠
睡眠不足会增加饥饿感和减少饱腹感。研究表明，每晚7小时的睡眠能平衡我们的激素，使瘦素在一天之中保持高水平。而压力会使人不由自主地吃大量高脂肪含糖食物。减压的最好方法是运动。只要适量，任何的运动都比不运动好，最好是有氧运动和无氧运动交替进行。
无论是减脂增肌还是塑形，吃发挥的作用都超乎你的想象。不管你的餐食健不健康，用营养学的话讲，任何一顿饭都是由碳水化合物、脂肪和蛋白质构成。因为碳水化合物、脂肪和蛋白质，是食物中含量最多的营养物质，所以被叫做“常量营养素”。相反，维生素和矿物质被叫做“微量营养素”。
运动餐
· 三大营养物质要达到一定的比例。比如5：3：2，或 6：3：1，或 4：4：2。大多数时候，碳水化合物的比例最高，蛋白质是第二，脂肪无论是增肌还是减脂都不能多吃；
· 蛋白质的摄入要更高。运动健身的人，一定要多吃肉，其实就是多吃富含蛋白质的食物。以 1.5到 2g 每公斤每天的蛋白质摄入量为标准。那么 60 公斤的健身者每天就需要大概 90 到 120g 的蛋白质。倘若均摊成 5 餐，每一餐就要摄入 20g 左右的蛋白质，大致是 80g 的煎鸡胸，也可能是 120g 熟鱼肉；
· 碳水化合物应该首先选择含膳食纤维多、没有经过精细加工的全谷物或者薯类。这种主食最大的好处在于进食后升糖缓慢，从而持续产生饱腹感，不至于让你暴饮暴食；
· 选择的脂肪最好是不饱和脂肪酸，植物油例如橄榄油、玉米油、原味坚果都是不错的选择，深海鱼油也很棒。即便是这样，日常生活中脂肪的占比也不能超过 10-15%，坚果绝对不可以一篮子一篮子地吃！
· 薄盐低糖。重盐重糖对你的健康一点好处都没有，吃糖的危害堪比吸烟！且不说重盐重糖在心血管和内分泌方面的危害，在健身方面，它们会大大降低你的增肌减脂成效。
澳盛集团
电话：03 9988 6658
地址：15/24 lakeside Dr,Burwood East 3151 VIC
关注我
微信号：austrumpglen(←长按复制)澳大利亚澳盛集团是集地产项目开发，批文申请，图纸设计，工程管理，质量监控，建筑装修，房屋销售，房屋租赁为一体的集团公司。
澳盛集团致力于个性化定制投资服务，凭借国际化澳中团队，提供海外不动产投资、管理、以及留学移民安家、澳洲旅游考察私人定制等一站式VIP服务。
