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偷偷告诉你，文章最后有惊喜哦么么哒~

*本文转自今日墨尔本

当充满夏日味道的阳光真切的照到你身上的时候，明白澳洲生活的人就会不约而同的想到一件事！---BBQ!

澳洲人喜欢BBQ的偏执程度是你无法想象的，君不见上次G20峰会，总理艾伯特大人请各国首脑的第一顿就是充满澳洲特色的BBQ。留学的伙伴们，回国后会被问起，澳洲有啥好吃的阿？你大概想了又想，想了又想，只有BBQ和海鲜了吧！

这个夏天你要是想创造一点让人垂涎三尺的BBQ盛筵（满足于烤香肠的伙伴们请忽略此文）,今日哥给你准备了一沓菜谱喔，照此行事，在朋友间，年度“最佳BBQ大厨”的称号将非你莫属！还等什么，赶紧看过来吧！收藏备用！告诉大家--BBQ,并不等于烤香肠+牛排。

BBQ前菜，开胃菜

甜味鸡肉串+花生蘸酱

混合蜂蜜，生姜，大蒜，花生酱，照烧酱还有香菜，猜猜你能得到什么？你将得到一道令人垂涎的开胃菜。用这种混合酱料提前腌渍鸡肉块，用竹签穿好，在准备一些多余的混合酱料做蘸酱，配上爽口的黄瓜片，美味无比阿！

Mozzarella意大利干酪+西红柿

在食物托盘上放上Mozzarella意大利干酪和西红柿片。乳酪上面放上烤好的红椒和黑橄榄。然后散上由欧芹（Parsley）,九层塔（basil）,牛至（oregano）,马槟榔（caper）,蒜及橄榄油配制的酱汁。

培根卷墨西哥辣椒

将墨西哥辣椒切半，里面填上奶油乳酪和切达乳酪（cheddar）的混合物,然后把半个辣椒合起来，最后用培根包住，然后穿上竹签固定住。这样就可以上烤架了！想象一下辣椒被乳酪和喷香的培根包裹起来的味道吧！

蒜茸蘑菇

去除蘑菇的茎部，在蘑菇伞里填上橄榄油混合的蒜茸。然后上架烤，每面2分钟。鲜嫩可口的蒜茸蘑菇出炉啦！

西瓜，羊乳酪+薄荷串

今日哥也承认，这个组合有点奇怪啦；但是，在猫本生活嘛，本着包容的心态，试试吧，你会发现惊喜哒！用牙签串上一块西瓜和一块羊乳酪，中间夹一片薄荷叶！做法简单，味道惊艳！

主菜

阿根廷式辣汁牛排

在食品加工机中加入西红柿，红洋葱，红青椒，香菜，大蒜和橄榄油，搅拌成辣酱汁。牛排嘛，随意啦！根据自己的口味，提前腌渍，烤好后切片，然后撒上辣酱汁，和烧烤玉米一起端上桌，已经很豪华了！！

鸡肉，薄荷西红柿沙拉

混合柠檬汁，牛至（oregana）碎和橄榄油，提前腌渍鸡肉一夜，烤好后切片；沙拉的做法，放入樱桃西红柿，切成条状的黄瓜，西芹叶（parsley）和薄荷叶，新鲜的牛至和小香葱。最后放入鸡肉片和烧烤的柠檬瓣，沙拉完工！和中东皮塔饼（pittabread）一起吃吧！绝配！

蔬菜烤串

将甜椒，红洋葱，美洲南瓜，蘑菇切片切块。刷上橄榄油，撒上盐和胡椒上炉烤。烤好后再刷一层味道绝品的“绿女神”酱汁，哈哈，想知道女神怎么做吗？今日哥偷偷透露给你，将大蒜瓣，龙嵩叶（tarragon），韭黄（chives），柠檬汁，苹果酒醋（apple cider vinegar），蛋黄酱，牛油果和初榨橄榄油放入食品加工机，搅拌成汁，“女神”就做好了！

小章鱼+西班牙香肠（chorizo）沙拉

一样哒，先自制酱料吧：混合大蒜，红辣椒，牛至（oregano），柠檬汁和橄榄油，加工机打碎，然后刷到小章鱼上，腌15分钟。在烧烤炉上烤小章鱼，切片的西班牙香肠和红洋葱。最后上盘的时候，加上芝麻菜（rocket），撒上自制酱料就好啦！

甜品

巧克力，浆果蛋糕

在一个大碗内，将分成片状的巧克力蛋糕与切片的果冻隔层放置，加入雪利酒（sherry）或者树莓烈酒（raspberry liqueur），冷藏过夜。端给客人之前，放上打发的奶油。

水果沙拉+古巴鸡尾酒(mojito)

没有什么别的比用新鲜水果结束BBQ更清新爽口的了。西瓜，草莓，树莓，蓝莓放在一个大碗里，然后青柠汁，糖浆和朗姆酒调制一点给水果们上光的汁儿，撒在上面，与众不同喔!

饮品

姜汁酒

混合普通啤酒和姜味啤酒，再加入柠檬片和冰块搅拌。简单美味！

西瓜柠檬汽水

在普通柠檬汽水中加入西瓜汁，柠檬汁和蜂蜜。

下面给大家介绍墨尔本最受欢迎的10大烧烤地点，有的曲径通幽，有的凭海临风，尽管拿去，不客气！

1.Bundoora Park

Bundoora Park位于墨尔本市区北边15km处，86路电车直达那里。180公顷的公园有广阔的开放空间，有4个独立烧烤区，都设有带篷的亭子，并提供煤气或炭火烧烤设施。周末这里会很受欢迎，也许避开12pm-1：30pm的人流高峰期是个好主意。

地点：1069 Plenty Rd, Bundoora 3083

2.Harmony Park

经过2008年的翻新之后，这座位于Coburg的公园新建了该地区最好的滑板公园和儿童游乐场；在公共烧烤区，也有巨大的遮阳篷和足够多的长凳供大家休憩。除此之外，公园还提供免费的wifi，你甚至可以一手刷微博一手烧烤。

地址：187-195 Gaffney St, Coburg VIC

3.Princes Park

这里就如同纽约的中央公园一样，已成为墨尔本的象征之一。公园从Carlton到Brunswick绵延2km；Calton 足球俱乐部和Princess Hill网球场就建立在这所公园里。周末会有很多运动健身的人们在公园里，如果你住市中心，这里是个不错的选择呢。

地址：CaltonNorth VIC3054

4.Edinburgh Gardens

这座位于North Fitzroy的公园被很多旅行指南提到过，被认为是墨尔本最受欢迎的公园之一。24公顷的公园包含3个独立的烧烤区。桌椅散落在公园的每个角落；公园还设有篮球场和室内乒乓球场。找个晴朗的夏日，和好友在这里吃着烤肉，把酒言欢，是不是很惬意？

地址：Afred Crescent, Fitzroy North VIC

5.CataniGardens

想一边惬意的烧烤，一边吹着夏日海风？位于St Kilda West的Catani Gardens可以满足你这个愿望。这个面积6公顷的公园不是周围最大的一个，却是位置最独特的一个---因为它就坐落在St Kilda Beach上，而且公园有些出口可以直通沙滩。

地址：StKilda West VIC

6.Studley Park Boathouse

清澈的雅拉河水蜿蜒的穿过这个公园，烧烤前后，你都可以租上一只船，河上泛舟；公园的烧烤设施完备，你可以一边烧烤一边观河景，好不惬意！更棒的是它的地点，Studley Park Boathouse距离墨尔本市中心只有10分钟车程。

地址：1 Boathouse Rd,Kew VIC

7.Banksia Park

这个面积23公顷的公园位于北区Bulleen,紧邻着Heidi现代艺术博物馆，收藏着澳大丽亚艺术家Arthur Streeton和Tom Roberts的作品。烧烤区位于停车场附近，并建有纳凉地和儿童游乐场。

地址：Templestowe Road, Bulleen

8.flagstaffGarden

下次你在city心血来潮想烧烤时，去女王市场买点烧烤材料，步行10分钟，就可以到达入口位于William Street的这个公园了。

地址：WestMelbourne VIC

9.Alexandra Avenue

亚拉河岸的Alexandra Avenue位于SwanStreet桥和Morell桥之间。这里绿树成荫，风景优美，你可以在一边烧烤一边欣赏墨尔本CBD的美丽风景。
地址：Alexandra Avenue Melbourne,VIC

10.Westgate Park

这座54公顷大的公园位于PortMelbourne,园内有美丽的咸水湖和林荫道。从Todd Road入口走进去就可以直接到达烧烤区。园内有很多野生鸟类，如红鹤、琵鹭和鹈鹕，小心它们会过来和你抢食物喔!
地址：Todd Rd, Port Melbourne VIC3207

素材源自澳洲各大网络

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