较长时间的发酵贮酒期，多为瓶装的淡色啤酒，经巴氏杀菌保存期至少达到半年以上。
2，麦芽/艾尔啤酒（Ale）
发酵时间短， 口感浓烈，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道或者水果味道。在1840年之前，全世界的啤酒都是艾尔啤酒。
3，黑啤（Stout)
又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡，享有“黑牛奶”的美誉。
4，生啤（Drought)
也叫鲜啤酒，其味道鲜美，生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，常温下保鲜一两天。
来揉揉脸~~ 认识一下澳洲最受欢迎的啤酒品牌~ 下次出去玩可以显（zhuang)摆(bi)一把了好吗~~
哈哈哈哈~~
$4.09 per bottle (in store)
CORONA EXTRA 源自于墨西哥，它以清爽的口感和透明的色泽赢得了大众的喜爱，炎炎夏日看着就觉得清爽，柠檬的酸甜与清凉的CORONA是绝配，如果没有柠檬，就在瓶口抹些盐，也别有味道。
$4.19 per bottle (in store)
顶级发酵的独特新式澳洲啤酒！Little creatures的啤酒口味独特，比想象中清甜，没有任何添加剂和辅料，突出新鲜感。
另外有机会去Perth旅行的话，大家一定要参观一下这个酒厂，这里有一间获奖的啤酒厂，一间时髦的酒吧，意见餐馆和一间艺廊，虽然装修不算豪华，但是气氛轻松，风景绝佳，荡海还有一流的啤酒和美食。
$3.09 per bottle (in store)
Tooheys，口感干净清爽、不留余味。强度适中，微甜，价钱也比较合理。特别的是，由于它的加工过程，这款酒低热低糖，不易发胖，强烈推荐给想喝啤酒又怕发胖的你。
$2.85 per bottle (in store)
Victoria Bitter，是澳大利亚人非常喜欢的啤酒，它由传统工艺制造，起源于1890年。在过去的10年里，它一直是"澳洲酒业大奖"的获得者，其他的奖项和荣誉更是不计其数。
VB苦味啤酒比其他传统熟啤酒色泽更深，有淡淡的麦芽香味和轻柔的水果味，口味浓醇而不甜，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口感纯爽。
$2.55 - $3.09 per bottle (in store)
Four X属于传统的澳大利亚苦味啤酒，干净清爽，品尝后口中会有淡淡的苦味，几秒钟之后又会有甜甜的果香让你倍感惬意。是一款由昆士兰酿造商酿造，也是在当地最受欢迎的啤酒。
其贮藏啤酒的酒标非常可爱，黄色酒标上打了四个大叉--"XXXX";酒标上还有卡斯特梅因啤酒公司的全景图，这四个大叉竖立在公司大楼顶上。
$3.99 per bottle (in store)
网友推荐的一款日本啤酒---ASAHI，它在日本，无论是销量还是名声都位居前列，并且在世界上推广极为迅速。彻底无杂味的"高品质啤酒。带了点芳香和辛辣，银色包装瓶也展现了日本的简洁时尚。
$3.99 per bottle (in store)
世界第五大品牌嘉士伯，想必大家一定不陌生。采用木桶制作啤酒，属于典型的欧洲式 LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
$76.99 - $81.99 per case of 15
瑞典牌子，酒精浓度 4%，胜在口味选择比一般牌子多很多。除了经典原味和梨味儿，还有草莓，芒果，野莓，生姜柠檬，草莓柠檬，百香果，香草肉桂味道等等，包装很可爱，看起来非常有吸引力。
虽然澳洲很多大型的酿酒厂都被收购了，但当地人对“本地”酿酒厂的忠诚度依然强劲。
西南威尔士州：Tooheys，Reschs，Hahn，James Squire，KB Lager和St Arnou。
昆士兰州：XXXX和Powers。
南澳大利亚州：West End，Southwark和Coopers。
塔斯马尼亚州：北部的Boags和南部的Cascade。
维多利亚州: Carlton Draught，Victoria Bitter和Melbourne Bitter
西澳大利亚州：Swan和Emu
难得的啤酒节，你怎能不来感受下这欢腾的氛围捏>.>
猫本的小伙伴们，你们有福了，快来墨尔本最棒的12家酒庄，喝出个啤酒肚回家
哇哈哈哈哈哈
啤酒：从世界各地选择了超过1000种手工啤酒
食物：推荐尝试：“西班牙”帕尼尼配上干香肠，曼彻格奶酪, 或者Piquillo辣椒酱. 或者点一份起司或腊肉板一起分享。
地址: 468 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
营业时间：7天营业 – 周一到周三 2-8pm/ 周四到周六 12-9pm/ 周日 12-8pm
网址：http://www.slowbeer.com.au
啤酒：在‘Temple’啤酒厂现场 – 有‘自行车’啤酒（淡/脆/酸），黑麦啤酒，‘季风’中等强度姜汁啤酒，‘复活’清啤酒等等。
食物：炸鸡，猪排，鞑靼牛排或者他们最著名的‘半夜’和牛汉堡
地址: 122 Weston St, Brunswick EastVIC 3057
营业时间：周四5-11pm/ 周五 5-11pm/ 周六12-11pm/ 周日 12-9pm (周一到周三和公共假期歇业)
网址: http://templebrewing.com.au
啤酒: 大量来自于Little Creatures, White Rabbit, James Squire, Hoegaarden, Guinness, Super Dry, Asahi, Stella等等的生啤酒。也有来自Hawthorn, Two-birds, Knappstein, 4-Pines, Mountain Goat, Leffe, Corona 等等的瓶装酒。
食物：当日烤肉配以大量蔬菜。12小时的羔羊与炖扁豆、辣椒螃蟹和草扁面条
地址: 146 Flinders St, Melbourne VIC 3000
营业时间：7天开业 周一到周五 7am-1am/ 周六 9am-1am/ 周日9am-11pm
网址: http://dukeofwellington.com.au
啤酒：来自Matilda港湾区域 - Fat Yak, Redback, Beez Neez, IGP, Bohemian Pilsner, Helga, Minimum Chips, Dogbolter, Alpha, Ruby Tuesday
食物：猪肉汉堡,牛肉炸肉排,海鲜杂烩。
地址: 89 Bertie St, Port Melbourne VIC 3207
营业时间： 周二到周四 11.30am-9pm/ 周五到周六 11.30am-11pm 周日歇业
网址: https://www.matildabay.com.au
啤酒：来自Goat Brewery山脉 - Fancy Pants Amber Ale, Steam Ale, IPA, Summer Ale, Hightail Ale, one-off batches
食物：山羊奶酪和火腿披萨,热香肠和橄榄披萨还有柠檬披萨
地址: 80 North Street, Richmond VIC 3121
营业时间：周三到周五 5-11PM
网址: http://www.goatbeer.com.au
啤酒：有唱过两百种啤酒，如果你还找不到你中意的，那一定极为挑剔>.>
食物：泰式料理：红咖喱酱炒五花肉,青椒和泰国柠檬,脆皮鱼沙拉配以绿色木瓜和腌蟹
地址: First Floor/252 Swanston Street, Melbourne VIC 3000
营业时间： 12pm-1am 周日-周四/ 12pm-3am 周五-周六
网址: http://cookie.net.au
ROOFTOP (Cookie楼上)
啤酒：比1楼Cookie的酒单简单很多（记得，是在屋顶上哟！）但是，你依然有许多很棒的选择。
食物：起司汉堡和薯条（来自‘全天汉堡单）
地址：cookie楼上（爬7层楼梯或者乘电梯，楼顶就是咯）
营业时间：周二至周日11AM-1AM
屋顶影院从12月到3月每周有5个晚上播放电影。
电影院网址: http://rooftopcinema.com.au
啤酒：整个James Squire区域的啤酒和酿酒厂现场酿造的小批量的啤酒
食物：糖醋鳄鱼和猪肉春卷,煎饺,炖牛尾和野生蘑菇炸丸子
地址: 115-127 Russell St, Melbourne VIC 3000
营业时间：7天营业 周一到周四 11am-12am/ 周五和周六 11am-3am/ 周日 11am-12am
网址: http://portlandhotel.com.au
啤酒：当下流行的主流啤酒和micro-brews里越来越多热门的。
食物：牛肉汉堡,柑橘凉拌卷心菜 ,400克肋眼牛排。
地址: 11 The Esplanade, St Kilda.
营业时间：周一-周三： 正午-1am/ 周四： 正午-3am/ 周五-周六： 正午-3.00am
网址: www.espy.com.au
啤酒：来自Moon-Dog区域的酿酒现场 - Love Tap Lager, Jukebox Hero IPA, Toffee Apple Amber Ale, Henry Ford’s Girthsome Fjord (Belgian-American India Brown Ale), Perverse Sexual Amalgam, Nordic Saddle Buffer (Barley Wine)
食物：在推车上- 有些天听他们会销售德国热狗其他时间则是披萨
地址s: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3067
营业时间：周四和周五 4-11pm/ 周六：12-11pm
网址: http://moondogbrewing.com.au
The Alchemist
啤酒：这里是一个不错的选择，包括澳大利亚啤酒，如Stone and Wood, White Rabbit和进口啤酒the Czech Trumer Pils德国Franziskaner的小麦啤酒。
食物：煎饼配以酸豆,欧芹和橙子,羊肉汉堡配上甜辣椒酱和融乳酪。
地址: 361 Brunswick Street, Fitzroy
营业时间：7天开业 周日到周四 5-11pm/ 周五 5pm -1am/ 周六3pm - 1am
网址: http://www.thealchemistbar.com.au
The Black Pearl
啤酒：有大约20种手工啤酒
食物：吧台的小吃（香肠卷非常好吃！）
地址: 304 Brunswick Street, Fitzroy VIC 3065
营业时间：周一到周日 5pm-3am
网址: http://www.blackpearlbar.com.au
啤酒：但凡你能说得上名的啤酒你都可以找到 – 有超过两百种在这个星球上的啤酒，从知名到不知名都有
食物：炸银鱼配上印第安薯条和蒜泥蛋黄酱，田纳西州的猪肉肚三明治配上茴香和苹果色拉
地址: 184 Carlisle St, St. Kilda East, VIC 3183
营业时间：周一到周日 12pm-1am
网址: http://thelocal.com.au
最喜欢做的事，莫过于关掉自己的手机，仍凭自己转错方向，迷失在迷宫般的墨尔本小巷。他们仿佛像毛细血管般遍布这个庞大的城市。在这些小巷，你会发现墨尔本真正的宝石。转身，走进一个小巷酒吧，静静品味城市脉搏......
1.看上去很奇怪的‘Croft Institute’，位于Little Bourke Street.
网址： www.thecroftinstitute.com
2. 位于Sniders lane 的‘Sister Bella’
网址：www.sisterbella.com
偶已经醉了~~
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编辑：Amy
