中国人对吃的讲究甚多，不仅在原料食材上面下功夫，烹饪方法也繁复多变，有时就连一块作为配菜的萝卜也要雕成精美的花心状，以此达到色香味之特点、滋补养之功效。而环顾现如今人们的餐桌，不管是高端的星级餐厅，还是普通的家常菜品，总少不了一道色泽诱人、香气浓郁的香辣菜来为一桌宴席添彩。它未必是一道正统的川菜或湘菜，但它在一桌菜中却总能成为主角，然后被一抢而光。

香辣菜的诱人之处不必多言，暖身祛寒又开胃下饭。而现在，主打本帮菜的【上海八月】也推出香辣干锅系列啦！！！干锅鸡翅、干锅牛杂、干锅肥肠，锅锅鲜香微辣，香气诱人，一锅暖心的食物下肚，谁还在乎天气冷不冷啊~

【干锅鸡翅】

鸡翅尖、翅中和翅根切块，用秘制酱料提前腌好，腌好的块状鸡翅再加蒜瓣和辣椒入锅翻炒，这样一来使鸡翅更加入味，味道十分香浓。与新鲜的青红椒、腐竹、芹菜、洋葱、花生一起倒入干锅，放在酒精炉上用大火烧开、小火焖煮，还没等你揭开锅盖，香气就顺着缝隙弥漫满屋了！鸡翅咸香微辣，配菜爽脆可口，不再来一碗米饭怎么行呢！

【干锅牛杂】

牛筋、牛舌、牛肚、牛百叶，光听听这些名字，点评君的口水就要忍不住了，这些火锅中的常客，在【上海八月】却成了干锅里的主角~独家卤汁卤好的牛杂在干锅中加热，使牛杂的口感更加丰富。牛筋、牛百叶软糯易嚼，牛舌、牛肚劲道味美，与焖熟的蔬菜搭配在一起，相互提取出其最佳的口感与味道。

【干锅肥肠】

干净的肥肠经过卤制后口感十分香糯，放入干锅中再加热，香气扑鼻更加，让人食指大动。蔬菜的加入减轻了肥肠的肥腻感，增添了干香脆爽的味道。一锅鲜香微辣、口感丰富的肥肠绝对是佐饭佳品。

地址：19 Dorcas Street, SouthMelbourne 3000

电话：03-96903050

图文由大众点评整理

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