虽然墨尔本的初春已悄然而至，但是冬天的余冷还在反复继续。不知道你是不是在等电车、忙着回办公室或学校的路上中，也曾幻想自己能拥有随意门，立刻奔向炎热的阳光与海滩、向寒冷与繁忙说bye bye呢？度假的梦好像离我们好远，可是此时此刻，我们可以到充满巴厘岛设计风格和融合了东南亚各国美食的创新料理的Table Lamp Restaurant & Bar，一边吃着富有东南亚特色的美食、一边跟身旁的好友分享着未来去赤道看海的计划。

提到度假，你的脑海中会不会出现热闹而快乐的人群、东南亚风格的摆设和酒吧？Table Lamp Restaurant & Bar 运用典雅的木系餐桌、有情调的灯光营造了一种不一样的异国风，高悬摇摆乌笼小灯配上花朵的图案，浓郁的东南亚风呼之欲出。餐厅并没有可以的把餐桌间的空间隔很开，反而鼓励人与人之间的距离能够拉近，有一种旅游的时候，相识满天下的感觉。

想法多多的厨师们在菜式上揉合了马来西亚、泰国、印尼、越南等国家美食的精髓，创作出跨国界的东南亚风味摩登亚洲菜。Table Lamp的菜式灵感来源都是来自常年夏天、热辣辣的地区，在品尝美食的同时，勾起过去到这些国家度假的美丽回忆，把烦恼和疲惫都统统变走！

Twice Cooked Pork Belly

很Q很有嚼勁的一道美食！猪的腹部脂肪组织多，而其中又夹带着肌肉组织，所以pork belly肥瘦相隔、又嫩又多汁，令人口水直流。Table Lamp的大厨们使用考究的烹调方式，明白到pork belly的肥肉遇热易化而瘦肉久煮也不柴，因此经长时间焖煮后过油香炸，出锅后外皮松化酥香，肉质保持鲜嫩多汁的口感也不会过于油腻。淋上清新香甜的特调苹果酱和日式咖喱酱，让这道菜在微辣中带有甜滋滋的味道。

Steamed Barramundi Fillet

食材为澳大利亚一种很美味的鲈鱼Barramundi，这种鱼特别符合亚洲人的口味，是华人餐馆常见的海鲜食材。蒸鱼表面上是一道简易的菜，可是要做好一道蒸鱼其实是很考功夫。为了让客人们尝到鱼肉鲜甜的味道，Table Lamp购买最新鲜的鱼、配以传统的米酒、酱油、姜葱、香菜等佐料特出fillet的鲜香。

Hat Yai Crispy Chicken

源自于泰国合艾的一道美食。鸡肉经过了香叶和多种香料腌制后香烤，让外皮松脆而不干硬，完全锁住了鸡扒应有的水分。旁边的酱料可是厨师们精心设计的杰作，混合了泰国青柠、香叶、柠檬、垃圾、Namjim粉还有鱼露，令这道菜微辣之中带着淡淡的鲜香味。另外伴碟的辣椒沙拉也为香喷喷的鸡扒带来一种清润的点缀。品尝这一道Hat Yai Crispy Chicken让人有种在泰国食市吃着香飘飘的小吃的感觉！

Banana Fritters with Coconut Ice cream

香蕉油条你有吃过吗？想想看香蕉的清甜可口加上香喷喷的油条，这种特别的味道真得要亲自到Table Lamp试试！咬一口美味的香蕉油条，再配搭上淋上橘子酱的椰子雪糕，四重口感让你甜得彷如身在阳光于海滩，吃到雪糕里面一粒粒有嚼勁的椰肉，真的是太美好了!

Banana in a Parcel

除了刚刚介绍过的Hat Yai Crispy Chicken，这个糯米香蕉卷也是一道在泰国街头常见的人气小吃。加入椰浆的糯米又甜又黏、卷入香蕉后便多了一份清甜感。被芭蕉叶裹好蒸热的糯米卷发出淡淡的香味，配搭橘子酱还有椰子雪糕，又是一道能享受多重口感的甜品，完全是在挑战大家的味蕾啊！

说到度假，和朋友们手握着一杯漂亮又好喝的调酒谈天说地是必须的！为了让大家在Table Lamp得到最佳享受，调酒师使用不同口味的洋酒配搭上意想不到的调料调配出一杯又一杯的美酒。实在是充满惊喜的餐厅！如果大家想举办派对的话， Table Lamp有宽阔的空间可同时供七十人欢聚享受美食！（记得要预先定好哦）不要犹豫了，今天晚上便立刻约起朋友们到Table Lamp好好度假吧！

地址 Level 1, 280 Little Lonsdale St, Melbourne CBD, VIC 3000

电话 13 0089 9988

时间:周二到周四 11:00 a.m.-15:00 p.m., 17:30 p.m.-22:30 p.m.

周五到周六11:00 a.m.-15:00 p.m., 17:30 p.m.-Late

周天11:00 a.m.-15:00 p.m., 17:30 p.m.-22:30 p.m.