曾经澳大利亚的小酒吧都是墨尔本式的，但现在只有墨尔本才有墨尔本式酒吧，悉尼和布里斯班、堪培拉和阿德莱德、Perth和Hobart的酒吧都各有特色，唯一相同的地方就是全部都致力于技能、服务、高质量酒水、创新设计和精致时光的提高上。因为这些小酒吧我们享受到了更多的饮酒乐趣。

墨尔本

Bad Frankie

Bad Frankie收藏的各色澳大利亚烈性酒会令你大开眼界，从塔斯马尼亚威士忌到西澳大利亚苦艾酒一应俱全，常与原始鸡尾酒混合搭配出绝佳口味，品尝的同时再搭配飞碟三明治，会令你对这个国家的自豪感油然而生。

141 Greeves Street, Fitzroy, 03 9078 3866, badfrankie.com

Hihou

想去东京？Hihou低调的入口、极致的安静、木制装修的小空间、热毛巾、日式菜单和日本清酒烧酒、日本主题的鸡尾酒和日式威士忌应该能满足你的愿望。

Level 1, 1 Flinders Lane, Melbourne, 03 9654 5465, hihou.com.au

Romeo Lane

这个位于Pellegrini’s附近入口难辨的宝地的绝妙之处在于它的细节，玻璃器皿都非常可爱，鸡尾酒勾兑均匀，牡蛎新鲜，灯光也非常柔和，总之非常棒。

1a Crossley Street, Melbourne, 03 9639 8095, romeolane.com.au

悉尼

Bulletin Place

如果你在环形码头想快速离开找个休憩地，这里可能会是你的第一选择，实际上极有可能是你唯一的选择，小巧的房间、应季果汁鸡尾酒、古怪的烈性酒和全明星团队都让你驻足不想离开。

Level 1, 10–14 Bulletin Place, Sydney, bulletinplace.com, no phone

Rockpool Bar&Grill

如果你温和地要求服务员，就可以从完整花哨的RB&G菜单上点东西。将两份菜单结合，点上一份Neil Perry的配有奶油烤土豆的招牌Wagyu牛肉汉堡，再点份酒，从Hanky Panky到Henschke都有。

66 Hunter Street, Sydney, 02 8078 1900, rockpool.com

The Baxter Inn

现在随便一家有Macallan镜子和着色木材装修的酒吧都会说自己是未来最伟大的威士忌酒吧，但没有一家像这间地下室酒吧一样餐桌上还有蜡烛。Pretzel饼干、蓝调音乐、600多种威士忌和非常棒的员工让The Baxter Inn成为一家现代经典酒吧。

Basement, 152-156 Clarence Street, Sydney, thebaxterinn.com

珀斯

Lalla Rookh

这里的餐厅总是非常吸引人，但对酒鬼来说这里最好的地方是小型酒屋。这里有西澳大利亚最好品种最多的葡萄酒（这里全是葡萄酒，除了几种啤酒以外），还有非常美味的意大利食物。

77 St Georges Terrace, Perth, 08 9325 7077, lallarookh.com.au

阿德莱德

Clever Little Tallor

这家让人印象深刻的阿德莱德酒吧有很多让人喜欢的东西，尤其是他的装修，墙壁内的石头和砖头露在外面，台位是皮革装饰的马蹄形，还有煤气灯一样的照明度，给人一种这里已经存在了几十年而不是几年的感觉。鸡尾酒主要是经典款，味道醇美，葡萄酒则跟随潮流，酒吧食物也非常美味，味道适中。

19 Peel Street, Adelaide 0407 111 857, cleverlittletailor.com.au

堪培拉

Monster Kitchen and Bar

这是酒吧、餐馆、咖啡馆混合体的典型代表，有全天菜单，座位选择性也较多：椅子和桌子、凳子、躺椅、靠窗座位，还有火炉，还有非常棒的啤酒单、大量杜松子酒、关注堪培拉潮流的葡萄酒单，还有小食品，包括牡蛎、薯条和小龙虾三明治、小龙虾、三明治，不多说了。

Hotel Hotel, 25 Edinburgh Avenue, Canberra, 02 6287 6287, hotel-hotel.com.au

布里斯班

Lefty’s old time and music hall

Lefty's好像认为自己提供的酒吧时光不够好，就在楼上又增加了一处朗姆酒美人鱼酒吧间，有60种朗姆酒，30种啤酒、自制姜汁啤酒和各种海鲜小食品，让美人鱼酒吧间成为水手和喜爱他的人的完美娱乐场所。

Lefty's Old Time Music Hall, 15 Caxton Street, Petrie Terrace, leftysmusichall.com