【走进美国CheerinUS.com-专稿】近日The Food and Drug Adminstration 通知Hampton Creek公司不能再把自己生产的不含蛋黄酱（eggless mayonnaise)的产品命名为Mayo。这个事件背后折射的是FDA对食品市场严格把控的态度。事实上在日常消费的食品中，很多食品都存在名不副其实的问题。下面请跟着小编一起来“打假”吧！
Soy“Milk”严格说来应该只能被称为“ Soy beverages”因为实际上Soy Milk并不含有乳糖。而乳糖是牛奶中最主要的成分。其实早在2000年，美国国家牛奶产业联盟就和大豆食品协会及FDA就Soy Milk这个名字进行过交涉，但直到现在，FDA也没有采取什么措施。
事实上像Velveeta和Cheez Whiz这些加工过的所谓的奶酪并不是由真正的奶酪做成的。它们是由一种被称为cheese cultures的细菌把牛奶发酵而制成的。FDA说这些产品严格上讲不能被称为奶酪。
Bacon bits并不含有任何真正的bacon成分。而且，为了让人有Bacon bits是bacon的错觉的，它的外形被做的十分像bacon。事实上，Bacon bits是由大豆粉和菜籽油和一些食用色素混合制成的。
Cool Whip这个品牌名很容易让人联想到Whipped cream（鲜奶油）。事实上为了让产品呈现出奶油的特征，Cool Whip用了大量的corn syrup和蔬菜油。2010年开始，生产商还把牛奶放进原料配单里面。
传统意义上用的蛋黄酱是用鸡蛋，油，醋做成的。Hampton Creek把蛋这个原料换成了pea protein。然而Mayo其实是Mayonnaise（蛋黄）的缩写，会让人联想联想到真正的蛋黄。在FDA眼里Just Mayo会让消费者产生误解，以为这是有蛋黄成分的。
所谓的蟹肉帮棒并不是真正的蟹肉做的，而是用一种叫Surimi的鱼做的。
除非你愿意花重金，否则你是买不到真正的Maple Syrup的。像Aunt Jemima， Mrs.Butterworth’s这些牌子，“Maple”Syrup基本上都是用玉米和一些香料合成的。
白巧克力是最大的谎言，它一点巧克力成分都没有。白巧克力是由一种被称为cocoa butter的原料做的。Cocoa butter是一种被用于lotion的植物脂肪。尽管这样，white chocolate在FDA也有专门明确的命名标准，必须含有20%以上的cocoa butter才能被称为white chocolate。
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