活动报道|“澳”妙滋味,人人都爱河马节,Wine Australia微信公众号文章

在河马生活节现场，小编最常被问到的问题便是——“为什么叫河马节？”对此，小编特意问了主办方，“河马生活节”取河马嘴巴大，胃口好之意，象征参与到本次活动中的消费者都有能享受美食的好胃口和大嘴巴。这些“河马”们有学识、懂生活，愿意为美好的生活和品位买单。吹着江风、听着音乐、品着美酒、吃着美食，这便是河马生活节正确的打开方式。而这一切都能在由澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)携手澳大利亚贸易协会(Austrade)和澳洲肉类及畜牧业协会(Meat & Livestock Australia)打造的澳大利亚国家馆内找到。

澳洲葡萄酒展位外景

作为整个澳大利亚展馆的重头戏，一众澳洲酒庄和他们的进口商，包括天鹅庄 (Auswan Creek)、杰卡斯 (Jacob's Creek)、布琅兄弟 (Brown Brothers)、丹歌酒庄 (Deonte Wines)、泰勒氏酒业 (Taylors)，以及多个小众精品酒庄的进口商富临酒庄 (Flinders Estate) 等，纷纷拿出获奖佳酿供现场观众品鉴，让美酒爱好者得以大饱口福。

展会现场各展商展台

而一连5场的葡萄酒课堂，更是吸引到众多葡萄酒爱好者驻足聆听，由我们特别邀请的澳洲葡萄酒讲师为大家分门别类地讲解澳洲主要的红、白葡萄品种，设拉子 (Shiraz) 在各产区的不同表现，以及各著名产区的明星品种，同时每一场都提供相应的酒款，让大家在接受知识的当下能立刻学以致用，通过味蕾的真切感知来加深记忆。

人气爆棚的葡萄酒课堂，里面可是有不少美女级的吃货哦！

下面就让我们一起来看看都是哪些酒款被运用在了现场教学上：

Tasting Class 1: Australian Key White Varietals

澳大利亚主要的白葡萄品种

从左至右：

2014 亨特利酒庄雷司令 Hentley Farm Riesling

2012 波兰山河谷雷司令白葡萄酒 Paulett Polish Hill River Riesling

2013 泰勒氏圣安莎当妮白葡萄酒 Taylors St Andrews Chardonnay

2009 收藏级洛特庄园霞多丽干白葡萄酒 Rockart Estate Reserve Release Chardonnay

Tasting Class 2: Diversified Australian Shiraz

多样化的澳大利亚设拉子

从左至右：

2014 杰卡斯经典西拉干红葡萄酒 Jacob's Creek Classic Shiraz

2013布琅兄弟1889系列设拉子 Brown Brothers 18 Eight Nine Shiraz

2011 琳赛精选西拉苏泊干红葡萄酒 Lindasay Collection Sunup Shiraz

2012 泰勒氏圣安设拉子红葡萄酒 Taylors St. Andrews - Shiraz

Tasting Class 3: Australian Key Red Varietals

澳大利亚主要的红葡萄品种

从左至右：

2014 冒险家乐园黑皮诺葡萄酒 Brown Brothers Devil's Corner Pinot Noir

2013亨特利酒庄土著歌海娜设拉子 Hentley Farm Dirty Bliss GSM

2013杰卡斯赤霞珠珍藏系列库纳华拉干红葡萄酒 Jacob's Creek Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon

2012 泰勒氏圣安加本力苏维翁红葡萄酒 Taylors Promised Land Cabernet Sauvignon

2012 格兰特伯爵米亚干红葡萄酒 Grant Burge Miamba Shiraz

Tasting Class 4: Australian Key Red Varietals

澳大利亚主要的红葡萄品种

从左至右：

2011戴勒姆黑皮诺葡萄酒 Delamere Pinot Noir

2012泰勒氏圣安加本力苏维翁红葡萄酒 Taylors St Andrews Cabernet Sauvignon

2013天鹅庄新金选系列赤霞珠Auswan Creek Cabernet Sauvignon

2013 杰卡斯西拉珍藏系列巴罗萨干红葡萄酒 Jacob's Creek Reserve Barossa Shiraz

Tasting Class 5: Diversified Australian Shiraz

多样化的澳大利亚设拉子

从左至右：

2013布琅兄弟1889系列设拉子 Brown Brothers 18 Eight Nine Shiraz

2012丹歌酒庄精选橡木系列兰汉溪西拉干红葡萄酒 Deonte Langhorne Creek Shiraz

2013杰卡斯西拉珍藏系列巴罗萨干红葡萄酒 Jacob's Creek Reserve Barossa Shiraz

2013亨特利酒庄守护者西拉子 Hentley Farm Caretaker Shiraz

而另一样让到访者交口称赞、齿颊留香的便是来自澳洲牛排了，现场烹制的大块肉排，在大厨的精心料理下，呈现出诱人的焦糖色，脂肪在高温的催化下，散发出诱人的焦香，还未入口，便带给人视觉和嗅觉的双重愉悦，现场更是排起了长队，大家争呼“不过瘾”，有的人更是不惜排上两三轮，美食当前，尽显吃货本色。

大排长龙的澳洲牛排摊

当然，正如河马生活节所宣扬的那样，生活岂止于吃喝。而澳大利亚展馆也致力于为大家描绘出一副美好的生活场景。由原产地直送的澳洲绿色天然产品一上架便受到大家的追捧，也让大家了解到澳洲人崇尚天然，爱好自然的一面。适逢周末，我们更邀请到乐队到现场演出，悠扬的乐声为大家带来一场全方位的感官体验。下面，小编就为大家送上现场的花絮集锦，不妨找找看你是否也在其中呢？