墨尔本正宗的南京大排档,让人垂涎三尺的金陵美食你怎可不试?

2015年09月27日 墨尔本生活资讯



作为六朝古都的南京,不仅仅是有名胜古迹,美丽的风景,在六朝时期,秦淮河一带就有了不少水榭酒楼,明清时期,则更为繁华,让食客流连忘返。所以南京名誉天下其中一个重要的原因,就是美食



唐朝最负盛名的诗人之一王昌龄,生于南京,他就曾有诗言:膳酒江宁夜不归,鸡鸣诗语万千缕, 当时的江宁就是现在南京,简单的说就是,他和好朋友在南京吃饭喝酒超开心的,然后一直作乐到天亮,因为美食美酒让他想做诗灵感和想写的诗有千千万万。


文人墨客,对南京美食的热爱,可不止王昌龄一人,苏轼郑板桥也在品尝了金陵美食后,留下了历史名句:


  蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。——苏轼

  江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。 ——郑板桥

相信许多来到墨尔本的南京人,都因为无法再品尝到原汁原味的南京美食而唏嘘不已。



但是去年新开业了一家南京大排档,这也是墨尔本第一家南京美食店,在南京从事餐饮多年的店家,将原汁原味的金陵美食带到了墨尔本。



这家南京大排档菜品种类繁多,有各种正宗的金陵风味小吃不同的点心主食排挡冷盘热炒、干锅和炖菜等等



今年5月4号,北美著名的脱口秀笑星崔哥就将自己私人晚宴定在了南京大排档,同样曾在北美餐饮届打拼数年的崔哥对于南京大排档的招牌金陵大肉包赞不绝口!



不过小编个人最最最推荐的是这三道菜,每次去必点呀:


辣子鸡


他们高薪聘请来的大厨把这道菜做的真是绝了~!小编个人绝对这绝对是墨尔本最好吃的辣子鸡,非常入味,麻辣鲜香,酥香爽脆,而且价格优惠,原价$20,现在活动特价只要$15! $15你可以在墨尔本其他地方吃到这么好吃的辣子鸡吗?


爆炒牛舌


爱吃牛舌饭的朋友来他们家吃饭也是来对地方了~!牛舌是牛的一部分,和牛肉的口感不尽相同,是一种口感独特的美味。牛舌中含有各种矿物质,还富含肌氨酸,维生素B6,钾和蛋白质。他们大厨将爆炒牛舌做的也是可口入味,尝过之后你可能就不会再去想吃别家的牛舌饭了。

同样的,现在活动特价也只要$15! 只要$15你就可以吃到一大盘美味的牛舌哦!


爆炒腰花


爆炒腰花是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净,口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异,口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。而南京大排档的大厨,最擅长的就是对爆炒腰花难点的把控,将腰花的美味发挥出来,让这道菜鲜嫩带脆,味道醇厚,滑润不腻!

同样,这道菜现在也是只要$15!! 简直太便宜实惠了有木有!



    最近,南京大排档还新上了烤鱼这道菜,也是由专业的大厨烹饪而成, 味道香醇正宗,口感极佳,欢迎新老顾客一试,盲曹鱼$39,黑鱼$49。



    还有春季螃蟹黄多肉肥,是进补佳品。

    南京大排档也非常应景的推出了香辣肉蟹作为春季的主打菜。蟹肉的精华便是蟹黄,相比其他餐馆,南京大排档精选超多蟹黄的新鲜大肉蟹为原材料,快1公斤重一只的大肉蟹份量十足,多汁多黄,新鲜的食材保证了入口鲜美的口感,恰到火候的烹饪技艺,香辣入味的调料更是让这道菜成为不得不点的美味。


    南京大排档的地址就在City, 在QV和唐人街旁边,位置非常好找,最近大家被各种期中、作业轮番轰炸后,不妨吃顿好的去犒劳一下自己吧。


    对了,南京大排档现已经开通公众订阅号,只需要搜索“墨尔本南京大排档”即可浏览相关菜品和咨询。更多优惠活动,请进店咨询。


    地址:264 Russell St, Melbourne, VIC, 3000

    电话:03 9663 3882/ 0433 620 577






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