为黑暗料理平反!让吃货们欲罢不能的腐国美食

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-11 带你游遍英国




哈利波特神探夏洛克

The Beatles到 Adele, 
伊丽莎白女王凯特王妃, 

英国绝对是世界上话题数最多的国家之一

但只要一想到英国的饮食,一切都显得不那么美好了!

英国菜难吃到世界闻名的地步,也是不易……




丧心病狂的仰望星空派你们考虑过鱼的感受吗……




重口味的哈吉斯 竟然是苏格兰的国菜……




虽然腐国的黑暗料理技术名声远扬,吓坏了不少小伙伴,但人家认真起来也可以魅力十足哟。下面,小编就来安利几道英国美食,让小伙伴们自此摆脱黑暗料理带来的一万吨惊吓…


英式早餐-给你一个周末不恋床的理由


“在英国要喂饱一个人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!”

       --萨默塞特·毛姆


丰富指数★★★★★



整套早餐包括了煎培根、烤香肠、煎蛋、茄汁焗黄豆、薯饼、煎蘑菇、烤西红柿、黑布丁和烤土司,再搭配一杯由新鲜牛奶和上等红茶调制而成的英式早餐茶,造就了让英国子民骄傲的“满汉全席”。


美味指数★★★★★


虽说大腐国没有豆浆油条,但摸着良心说,英式早餐可以算是英国“最不黑暗的料理”之一了,尤其对于那些“无肉不欢”的朋友们来说,以上任何一种肉类都可以double,早上起床就吃两条培根,两根大香肠……任性不?


流行指数★★★★


英式早餐早在 19世纪的时候就有了,从那时起,贵族阶级、中产阶级和工人阶级就展现出了对这种豪华早餐的热爱,确实,这么一大盘吃下去感觉自己像个国王。直到现在,英国几乎所有的餐厅仍会全天供应英式早餐,引无数吃货竞折腰。


逼格指数★★★★


我们吃的不是早餐,是文化!英式早餐已经超脱了“早餐”的原意,而是成为另一种饮食文化,并在世界各地广为流行,在更广的层面上它也代表了英国独特生活方式的一部分。


英式下午茶-用优雅凝固时间


“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”

                                          --英国民谣


电影《女王》中有这样一个桥段,镜头中伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静的享受下午茶的时光,镜头之外戴安娜王妃去世的消息使所有舆论压力直指皇室,而菲利普亲王却只是说:"亲爱的,你的茶都凉了。"可见在英国人眼中,大概没有比下午茶更重要的事了


丰富指数★★★★★

 

英国人在茶文化上简直费劲了心思,茶点的种类丰富到了要用3层塔盘才能装下,一层放置各种三文治,二层是英国传统的司康饼,三层是小蛋糕和水果塔。


美味指数★★★★★


挑剔的英国人会选择大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶作为下午茶。一般是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉残渣,依个人喜好加入牛奶和方糖后饮用。至于茶点,想必司康、乳酪蛋糕、烟熏三文鱼三明治足以吊起任何人的胃口,此处不多解释,请自行舔屏…


流行指数★★★★★




英国人每天的“Tea time”之多,让人感觉他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。其中以下班前雷打不动的下午茶时间为代表,这是不得打扰的法!定!时!刻!除此之外,英国更是世界头号茶叶消费大国,每天英国人要喝掉1亿3500万杯茶,每年共消费掉世界茶叶总产量的四分之一。典型的英国人无论身陷多么糟糕的困境,都首先会沏上一杯茶镇定自我。流行程度绝对五颗星!


逼格指数★★★★★


这个世界上最有腔调和艺术感的东西,基本都是英国人折腾出来的,比如下午茶,能把喝茶这件事情上升到社交、幸福感、仪式感上,他们也真是无敌了。精致的桌布、考究的茶具、丰盛的茶点、氤氲的茶香、繁琐的礼节,从上到下的透着日不落帝国的傲娇!


约克郡布丁-甘当绿叶却不可或缺


“约克的历史就是英格兰的历史”

                             --乔治六世


约克,一个连周杰伦都为之倾倒的地方(婚礼举办地),融合了罗马人、撒克逊人和维京人统治的多样建筑和文化,催生出了姜汁饼、玫瑰糖等无数英国美食。作为一条曾在约克郡混迹多年的留学狗,小编今天就来给大家安利一个很丑,却很温柔的,约克郡布丁



丰富指数★★★

它!是牛奶、面粉、鸡蛋的组合,看似单调,却可以搭配牛肉、鸡肉、果酱、酸奶……是腐国烘焙界为之骄傲的百搭基本款!它!曾经引发了牛!津!学!霸!们!的大战,他们讨论的话题是,这货应该配鸡还是配牛。


美味指数★★★★


虽然走的是极简小清新风,外表形似刻意卖萌的“浅咖啡杯”,但内里确是一个极好的”软面包的诱惑“!香酥的外壳已让人难以经得起诱惑,绵软的内心吸收入搭配上的酱汁,更是任何味蕾都无法抗拒的美味!


流行指数★★★★



约克郡布丁不仅是最传统最地道的英国烘焙单品,也是腐国淫民周日晚餐、家庭聚会的常备桌上单品,更是屏霸了各大搜索引擎,成为了“最受英国人欢迎的圣诞菜品”。


逼格指数★★★


虽然不像以上二位那样逼格满满,但早在1747年,它便出现在了英国美食作家Hannah Glasse的《极简烹饪艺术》(《The Art of CookeryMade Plain and Easy》)一书当中,是极具代表性的英国美食。



看了这么多“油光闪闪”的英国美食,大家一定还担心吃过以后会不会长肉的问题。别着急,这儿就有一款同样具有纯正英伦血统的健康早餐麦片,低脂低卡,富含膳食纤维,绝对是英式早餐、下午餐和约克郡布丁的绝配“好基友”! 4月11-13日,小伙伴们还可以去聚划算逛逛,购买英国麦片享受减免超值优惠~http://tb.cn/0l5tFZx



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