现在的食物没几样让人放心。不仅原料堪忧，农药、激素泛滥，添加剂也不少。很多快餐都含有化学调味料、黏着剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂等，所以被称为“垃圾食品”，光想想就让人胆战心惊。
处在孕期的准妈妈饮食更要注意。不过，该吃的还得吃，那么该怎么去选呢？十月君就来聊聊添加剂的那些事~
首先，经过加工的食物，食品添加剂肯定不少。所以，准妈妈应首选天然、完整、未加工过的食物，比如各种新鲜蔬果、粗粮糙米、豆类等。
如果要买加工过的食物，最好选择加工度低的食品或半成品，少选能直接进食的成品。
以蔬菜为例，新鲜蔬菜没有添加剂，但是切好了装袋的蔬菜，就可能会用到次亚氯酸钠来杀菌。
主食也是一样，自己买米面蒸煮，没有添加剂，而外面加工好的米饭、馒头，就可能含有甘氨酸等添加剂。
加工度高的食品也不是绝对不能吃，偶尔吃一两次也没什么问题。只是，频繁食用总是不好，孕期更要小心。平常尽量自己动手做，实在不行再买现成的。
其实，现代食品工业的发展，就是建立在食品添加剂的基础上的。如果没有食品添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂、无法接受。
而且，“食品添加剂”也不全都有害，比如做馒头的发酵粉小苏打，凝固魔芋的氢氧化钙，以及酱油、砂糖、盐、醋、味精（谷氨酸钠）等基本调味料。
这些“安全的食品添加剂”，一般都会出现在自家厨房里。因此，购买带包装的食物，一定要仔细看包装，一般添加剂都会写明。
尽量选择少含“厨房里没有的东西”，比如防腐剂山梨酸、增稠剂、苯甲酸、胭脂红、亚硝酸钠和多聚磷酸盐等的食物。
同时，一定不要贪便宜，尤其是那些颜色好看又便宜的食物，很可能加了更多添加剂。
那些大小、形状、颜色相同、还不会蔫的食物，也要小心！往往使用了大量的农药和化学肥料。
转自十月呵护
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