远离食品添加剂.孕期食物这样来选择

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-07 澳洲微生活


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现在的食物没几样让人放心。不仅原料堪忧,农药、激素泛滥,添加剂也不少。很多快餐都含有化学调味料、黏着剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂等,所以被称为“垃圾食品”,光想想就让人胆战心惊。

处在孕期的准妈妈饮食更要注意。不过,该吃的还得吃,那么该怎么去选呢?十月君就来聊聊添加剂的那些事~

首先,经过加工的食物,食品添加剂肯定不少。所以,准妈妈应首选天然、完整、未加工过的食物,比如各种新鲜蔬果、粗粮糙米、豆类等。

如果要买加工过的食物,最好选择加工度低的食品或半成品,少选能直接进食的成品。

以蔬菜为例,新鲜蔬菜没有添加剂,但是切好了装袋的蔬菜,就可能会用到次亚氯酸钠来杀菌。

主食也是一样,自己买米面蒸煮,没有添加剂,而外面加工好的米饭、馒头,就可能含有甘氨酸等添加剂。

加工度高的食品也不是绝对不能吃,偶尔吃一两次也没什么问题。只是,频繁食用总是不好,孕期更要小心。平常尽量自己动手做,实在不行再买现成的。

其实,现代食品工业的发展,就是建立在食品添加剂的基础上的。如果没有食品添加剂,只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存,或者价格高昂、无法接受。

而且,“食品添加剂”也不全都有害,比如做馒头的发酵粉小苏打,凝固魔芋的氢氧化钙,以及酱油、砂糖、盐、醋、味精(谷氨酸钠)等基本调味料。

这些“安全的食品添加剂”,一般都会出现在自家厨房里。因此,购买带包装的食物,一定要仔细看包装,一般添加剂都会写明。

尽量选择少含“厨房里没有的东西”,比如防腐剂山梨酸、增稠剂、苯甲酸、胭脂红、亚硝酸钠和多聚磷酸盐等的食物。

同时,一定不要贪便宜,尤其是那些颜色好看又便宜的食物,很可能加了更多添加剂。

那些大小、形状、颜色相同、还不会蔫的食物,也要小心!往往使用了大量的农药和化学肥料。

转自十月呵护

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