[健康] “钠”些你不得不知的真相!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-10 健康加拿大



[温哥华头条 温哥华乐活网lahoo.ca编辑]


乐活按语

低盐并不等同于低钠,你知道吗?


(温哥华乐活网lahoo.ca编辑乐静综述)在过去几十年,高血压已经悄悄地把魔爪伸向了全球。在美国,约56%的成年人为高血压或高血压前期(血压轻微升高)患者,在中国每5个成年人中至少有1人患高血压,而据加拿大高血压协会(Hypertension Canada)报道,加拿大更是有750万人患有高血压。



引发高血压的因素很多,遗传病史、肥胖、压力等都会增加罹患高血压的风险。而钠摄入量更是与高血压发病息息相关,钠摄入量的增加还可能会引发心脏病、心力衰竭、中风、肾病和失明。



为了预防及控制高血压,美国联邦食品及药物管理局(U.S. Food and Drug Administration,简称FDA)特意发文提醒消费者,多注意营养成分标签,查看包装食品和饮料中的钠含量,进而控制钠摄入量。

控制钠的摄入量需注意以下几个方面:

1.咸味与钠含量无关

无论是不是咸味,包装的食品和饮料中的钠含量都可能很高。因此购买前,须检查产品中的钠含量,以便作出明智的饮食选择。同类食品的钠含量,可能存在明显的差异。

2.了解营养素参考值

营养素参考值是指每天营养素的推荐摄入量。加拿大卫生部建议每天的钠摄入量控制在1000-1500毫克,相当于一小勺盐。但是,目前大多数人平均每天食用的钠远超过这一含量。




3.部分快餐中钠含量过高

加拿大医学协会期刊刊登的研究结果显示,加拿大的快餐可能是世界上最咸的,在所研究的加拿大、美国、英国、澳大利亚、法国、新西兰等国家的连锁快餐店中,加拿大的快餐钠含量远远高于其他国家。建议大家外出就餐时,多留意食物的营养成分标签,看看钠含量是否过高。

4.钠含量高的食物

在日常生活中,购买食物时需特别注意食品标签上是否有 “低钠”或“低脂”等标注和说明。含钠量比较高的食物有:

面包和面包卷

奶酪

冷切肉和腌肉



混合肉食(例如炖牛肉和肉馅糕)

混合面食(例如烤宽面条、意面沙律和意式肉酱面、披萨)

家禽肉

三明治

零食(例如薯片、薄脆饼干、爆米花和椒盐饼干)

汤品



资料来源:星岛日报、CHEP网站、果壳网

文/乐静 来自温哥华头条(微信ID:lahoobignews)

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