品茶文化丨盖碗喝茶有“暗号”,你懂吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-10 侨居澳洲


盖碗  称三才碗。由盖、碗、托组合而成,“盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意”。用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚,可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时,盖碗的摆放是很有讲究的吗?


盖碗的不同摆放,蕴含了各自的“暗号”。看似普普通通的盖碗茶,想不到还有这么多的门道!真是有意思,小编今天给大家涨涨姿势!




一:茶盖上放点东西



在茶盖上放点东西,表示客人离开一小会儿,稍后会返回继续喝茶,暗示茶老板不要把盖碗收走。通常茶客会在碗盖上放片树叶,也可以在茶盖上放其他的小东西,类似火柴、小石子都是可以的。




二:茶盖朝下靠茶托



茶盖朝下靠茶托表示客人需要添水了,茶馆小二看到后就会主动上来添加。这个方式很含蓄的请求小二添水,不过此方法一般只能添两次。如果茶客想茶小二第三次添水,那就需要稍作等待,待小二给所有茶客统一添完水后才行。




三:茶盖立起放在茶碗旁



这种放置方式比较有意思,通常都是熟人才会干,意思是要赊账。如果茶客有朋友在场,自己钱没带够,这样可以暗示老板,下次再补,就能避免尴尬。这个方式一般只适用于熟人,果然是“刷脸”的时代啊!




四:茶盖朝外斜靠茶托



这个姿势有来头:古时候有很多帮会,若外地帮会之人遇到难处,欲在本地寻求帮助,便会如此摆放......茶馆小二看到此暗示,就会在茶馆寻找,介绍彼此认识。




五:茶盖朝上放进茶碗



这种放置意思简单明了,就是告知茶馆老板,自己喝完了要走了,可以安排收拾桌子了。


怎么样?看到这里,大家明白这几种“暗号”的含义了吗?茶馆之于古人的生活相当重要,因为它不仅仅的一个休闲的场所,更是各种消息最多和流通最快的地方。所以说,要在茶的“江湖”上混迹,要是不懂点“暗号”咋行呢!



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