墨尔本美食测评 南方人以为东北菜很粗糙,遇见后发现霸气十足!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-04 墨尔本喵喵


某日和朋友聊起南北方的饮食差异,小编作为一个长居祖国南方的孩子。突然发现自己,居然,从来没有吃过东北菜,真的,一次,都没有……

趁着复活节假期,鄙视了小编很久的东北朋友,决定带小编去南波万见见世面。

本来以为东北菜都会比较粗糙,结果才发现东北菜从卖相到口味都惊艳得有些感人。那么今天就来聊聊这个,据说是猫本口味最正宗的东北餐馆吧。


东北菜就像东北人儿一样比较豪迈奔放,讲究一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆。朋友给我介绍说南波万的招牌菜是杀猪菜京酱肉丝小鸡炖蘑菇锅包肉猪肉炖粉条等等等等。看菜单的时候实在挑得眼花缭乱,最后还是决定把选菜重任交给了东北“地头蛇”。


【湘味小炒肉】
肉质很爽口,而且猪肉没有猪骚味,虽然是五花肉但是吃下去没有油腻的感觉。配合大葱蒜片和青红辣椒,颜色搭配就很赏心悦目,味道有点小辣不过开胃


【猪肉炖粉条】
汤底有药材味,里面的咸肉很香,炖久了也没有变柴,而是有汤底甘甜味。由于汤实在太好喝,一个长期自己在家煲汤的广东朋友,一碗又一碗地喝,差点要喝汤喝饱。美中不足的是,粉条炖的时间比较长之后有点软了,没有那么有嚼劲。


【蛋黄焗软壳蟹】
蛋黄咸香味很浓很香脆,外面的蛋黄比较酥,里面蟹肉很鲜甜。比brunch的软壳蟹适合中国人的口味。


【锅包肉】
猪里脊炸得外酥里嫩,外皮没有因为油炸而油腻,肉片也没有变得很干很柴,味道酸甜比较下饭。虽然朋友是东北人,不过因为不喜油腻的东西所以对锅包肉不太感冒,但是这次吃完觉得很不错。不过呢,真的要趁上桌就吃掉,过5分钟味道都会差很远。(所以不建议打包。)


【筋头巴脑排骨锅】

配料可以自选,所以搭配比较随心。推荐【排骨】【板筋】【牛腩】。排骨咸香入味,就连骨头都很酥脆。牛筋煮得很软但很有嚼劲。还可以加入【土豆片】,因为土豆片在吸收汤汁之后咸辣够味,会非常好吃!


热腾腾的排骨锅!听着噗噜噗噜的声音简直是大冷天里最幸福的时刻!


(菜的份量好实在!和朋友一共5个人去吃,最后不仅饱得要抱着肚皮出去而且要打包走。)

电话:03 9077 5188
地址:
83 Franklin St, Melbourne VIC 3000

地处City的Franklin Street,旺中带静。
离学校区域很近啦,平常下课就可以和同学约来胡吃海喝啦!
一般午市的时候人会比较多,建议订座或者提早一点去。或者你比较懒的话还可以叫外送啦~
【总结几句】
离开家里以后,基本上都吃着清粥小菜,快手小炒。用朋友的一句话形容叫:寡淡无味。偶尔满足一下自己,大口吃肉,也未尝不可。大不了…就再多跑2km呗……毕竟唯有爱与美食不可辜负啊!

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