【美食】您敢尝试由骆驼奶制成的卡布奇诺吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-13 BrisbaneProject




阳光海岸的一家咖啡厅为客户提供了尝试的机会,其从当地的一家骆驼农场中采购奶源。

  虽然骆驼奶咖啡与平常的牛奶咖啡尝起来的味道类似,但咖啡厅合伙人图希(Sharon Toohey)告诉《澳洲版每日邮报》,一杯骆驼奶咖啡的售价高达14.5元。

  “制作大杯咖啡所需骆驼奶的成本是10元,”




  Glasshouse Grind位于阳光海岸的Steve Irwin Way,与一家果蔬店毗邻。

  图希透露,咖啡厅并非以大货的形式购入奶源,而是根据客户的购买需求而定。许多客户购买骆驼奶咖啡是出于饮食的需要,为了更容易消化。


  “客户称,骆驼奶的味道与牛奶类似,”图希说,“我自己有尝过一小口,觉得比牛奶的味道重了些,但并没有野生的味道,或是让人感到厌恶。”

  还有一些客户称,骆驼奶咖啡比牛奶咸了点。




  媒体获悉,Glasshouse Grind是从阳光海岸的一家奶厂购入QCamel骆驼奶。

  QCamel负责人布里斯本(Lauren Brisbane)告知《澳洲版每日邮报》,生产成本高意味着骆驼奶的零售价大约为25元/升,而每只骆驼平均每天只能生产出5到10升的量。

  “全球的售价基本都这样,”布里斯本说,“即使迪拜的劳动力比较便宜,但当地也无法生产出低于15元/升的骆驼奶。”




 布里斯本还透露,饮用骆驼奶对健康有益处。“有科学证据表明,骆驼奶可用于治疗自闭症儿童,而且其效果非常惊艳。”骆驼奶也被证明能够有效控制糖尿病、应对肠道问题。


新快报



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