饿货慎入!墨尔本“死前必吃”美食清单

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-08 亿忆墨尔本


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《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生曾发表专栏文章,数尽天下美食,写成“死前必吃”清单。有情有味,看得人口水直流~




人生做的事,恐怕没有比吃来得更多。爱吃的人就算只有五十年懂得欣赏,那把每天吃的菜统统加起来,得出的结果也会是个天文数字。网上不都流行一句话么,叫做“自古以来,喜欢就是给买好吃的。”所以,在有生之年,怎样才能吃到美食便是一个大问题。




这不,身在墨尔本的亿忆君心系广大吃货网友,整理了一份在墨尔本“死前必吃”美食清单,供大家参考,欢迎万能的网友们点评补充!


墨尔本特色食材:海鲜

 

在墨尔本,各类海鲜,不仅肉质鲜美,食材新鲜,而且烹饪手法纯熟!

 

比如世界知名的澳洲龙虾,椒盐,清蒸,豆豉,生吃,各类烹饪手法都能让人享受到味道鲜美的龙虾






帝皇蟹


澳洲的帝皇蟹是世界闻名的巨大,而且肉质鲜美,虽然有点贵,但是吃起来真的物超所值!




澳洲特色,超大型野生黑边鲍






个头惊人的大,肉的质感,口味都是世界一绝!

  

墨尔本特色之汉堡文化

 

汉堡在墨尔本,将快餐上升到了一种文化。

 

在墨尔本,汉堡除了都知道的麦当劳肯德基,还有无数火爆率远远超过这两家的汉堡

 

比如标榜着健康,所有都是不经过油炸的健康汉堡

 

还有全澳第一的汉堡店 8 bit就在墨尔本




墨尔本特色西餐文化

 

墨尔本,西餐是最流行的一类美食,牛排红酒无疑就是其中的上上之选。

 

无数老店,其中的牛肉,都是经过精心挑选,品种高端,饲养精良,连死前都是快乐的!然后用秘制酱料腌制几十上百,最后经过精心烹饪才能成为餐桌上的美味!



墨尔本Pizza

 

墨尔本有大量的意大利移民,他们不仅将美味的咖啡传入了墨尔本,同时也带来了经典的意大利美食。

 

墨尔本就有一条意大利美食街,Lygon Street

 

一整条街上,都是最传统的意大利餐厅。从服务,装修,氛围,口味,都是浓浓的意大利风情




墨尔本的咖啡



早在英殖民时期,咖啡就已被带到澳洲,但是鉴于英国人对于饮食的态度大家有目共睹,那时候的咖啡口感和做工都很粗糙,知道二战后大批意大利移民涌入澳洲,带来了他们的意式浓缩咖啡和浓缩咖啡机(Espresso Machine),才开创了澳洲的咖啡时代,都说英国人做厨师的地方是地狱,意大利人做厨师的地方是天堂,意大利移民的后裔在卡尔顿区安顿下来,几代人的努力把墨尔本打造成了知名的世界咖啡之都。



墨尔本美食聚集地:维多利亚女皇市场

 

本以外外国没有集市,没想到墨尔本竟然有着跟天朝传统集市一样的女皇市场!

 

里面出售各种小商品,蔬菜肉类海鲜就不提了,夏季每周三,这里都会有夜市,汇聚了世界各地的街头小吃!正宗,好吃,便宜

 

一圈下来,基本撑得走不动路了



墨尔本不得不吃的两个中餐聚集地

 

不要以为在外国就没有纯正的中餐可以品尝了。墨尔本作为国际性大都市,兼容并蓄的能力超乎你的想象

 

China town和boxhill station。两大中餐聚集地,天南海北的中餐都可以找得到,不论你想吃八大菜系,豆浆油条,煎饼果子还是台湾小吃,这里应有尽有!



文章整理自网络

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编辑:亿忆君

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