食物“冻龄”法,一起变老什么的也不是不可以

<- 分享“英伦吃货那些事儿”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-13 英伦吃货那些事儿


好多人都是一进超市就狂买,然后买回家吃不完放到坏。。。

扔了可惜,放冰箱又会影响口感

其实很多食物在冰箱里长时间冷藏口感能更好

而且会分分钟刷新你对美食的认知格局


1.鸡蛋

比较特别的是,要想让鸡蛋能够更好地保鲜,就不能够连着壳一起。果然是最爱你的人伤你最深吗。。。


有两种方法供你选择

一是打完鸡蛋后,将蛋黄和蛋白分开,分别放进保鲜袋里,再冷藏。

二是将鸡蛋打在盆里后并搅它们,最后将它们放入密封容器中,并表上时间和鸡蛋的数量。

 

2.奶酪

并不是所有的奶酪都可以冰冻,但是硬质奶酪就可以。将硬质奶酪磨碎后,装进密封的袋子里冷藏,就可以有效地延长它的使用期。而且经过冷藏的奶酪口感更好哦~


 

3.牛油果

喜欢吃牛油果的小伙伴都知道,要想买到一个处在最佳成熟期的牛油果堪称一大挑战,说白了就是靠运气。。。所以每年都有大量的牛油果被扔掉。。


但是!!!现在可以不用浪费了,你可以将它们切成半后,取出它们核,或者将它们捣碎后和一点儿柠檬或酸橙一起装进保鲜袋里就可以保存啦。


 

4.新鲜香草和香料

香草的新鲜期非常短,但是如果你能够及时地将它们剁碎并冷藏,就可以让它们保持香味,简直就是省时又省钱,我喜欢!


下次要用的时候只需要解冻就好了~虽然姜在冰箱里很容易变干,但是用剁碎在冷藏的方法也可以很好的保鲜。

 

5.鹰嘴豆泥(Hummus)

将鹰嘴豆泥放到冰柜中,然后在表面涂上一层橄榄油,起到避免水分流失的作用。是不是觉得方法简单到难以置信。。。


另外,很多小伙伴说没吃过鹰嘴豆泥。可以去超市试试看,外国人相当热爱这个东西。涂在面包上或者饼干上特别的香~ 而且非常的健康,营养价值很高!


6.土豆

将土豆煮上个5分钟,冷却之后放进冰箱冷藏就好了。对了,土豆泥也是可以冷藏哒。


 


7.蘑菇

蘑菇同志是个稍微有点难伺候的主儿。。。首先,将蘑菇切成薄片,然后铺在一个盘子上。注意!不要让它们叠着。


冷藏两个小时后,就可以把它们转移到冰柜去了。虽然事儿多,但是为了保鲜,妹纸认了。。。



8.黄油

常常黄油买回来又用不完怎么办?将它冷藏后再根据你的需要切成一块块地来用就可以啦。机智!



9.酒

喝剩的酒可以倒进制冰盒里,冻成一块块后可以用来做饭哦~对于爱酒的人来说简直就是大大的福利啊!



10.咖啡

跟酒一样的冷藏方式~成块后扔进冰咖啡里可以增加另一番味道呢。




------✄--------✄--------✄-------✄-------

❀  ❀

这就是英国最好用的美食指南

帮你找到这里最好吃的东西

给你介绍最帅气的吃货心经

和你分享最潮最in最热门的吃货咨询

常年更新天天不一样的【每日一店】系列,包你在英国吃到各种特色的超级美味~


英国美食地图 —吃货离不开的世界

长按二维码一键关注哦~


点击展开全文