澳洲葡萄酒家族系列报道八: 黛伦堡酒庄(d'Arenberg)

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收藏文章 赞一个 已赞 2013-11-12 澳洲葡萄酒资讯



       黛伦堡(d'Arenberg)位于南澳麦拉伦谷,该庄园的首任主人奥斯邦(Osborn)在1912年购下了此片葡萄园便开始酿酒,曾连续12年荣膺阿德莱德地区最大马场主人的称号,他是达伦堡酒庄的创建者。

 

      该庄园在此家族手上一代接一代的继承下去,到了第三代的时候Francis d’Arenberg (人称d’Arry)。d’Arry在16岁的年纪就因父亲Frank身体欠佳,辍学回家照顾庄园,并在30岁正式接管酒庄。在d’Arry掌舵期间,d’Arenberg酒款在知名酒展中屡获佳绩,包括知名的Jimmy Watson Trophy,成功地塑造了高质量酒庄的形象。另外,令人印象深刻的红色斜线设计酒标,也是1950s自d’Arry开始延用至今。在第四代Chester Osborn自1984年接手酿酒师后,积极重整葡萄园,一方面以严谨的态度革酿酒技术,但也坚持传统(所有葡萄都以basket press、整颗葡萄木桶发酵等),一连串提升质量的努力也因此正式打开了d’Arenberg在国际上的知名度,在1999年获选Winestate杂志年度最佳酿酒师,并在同年名列美国Wine and Spirits的全球最佳70间酒庄之一。

 

       家族目前拥有多达30种的葡萄品种,都被用来酿制达伦堡的各类葡萄酒,而更多种植的葡萄还在等待成熟,Chester说道:“我们严肃对待整个装瓶前的酿酒工艺,之后才享受个中乐趣。如果你注意到酒标名,比如像‘The Dead Arm,The Cenosilicaphobic Cat,The love Grass’以及标注的故事,你就可以更好的了解整个酒庄在酿酒中得到的乐趣,并体会其与众不同的艺术。庄园现时在麦拉伦谷有两个葡萄园,虽然现时整个麦拉伦谷地区的酒庄很流行通过收购其他葡萄园的葡萄来酿造葡萄酒,但黛伦堡依然坚持自己种植和酿制。庄园只有一小部分的葡萄植株用机械采收,其余均采用人手,而一些稍高端的葡萄酒会进入橡木桶中陈酿。

 

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