澳洲葡萄酒产区一览(二十四):上高宝(Upper Goulburn)

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收藏文章 赞一个 已赞 2014-02-26 澳洲葡萄酒资讯



上高宝是澳大利亚维多利亚州中部区域的产区之一,之前一直被称为维多利亚中部高原地区(Central Victorian High Country)。它位于著名的雅拉谷(Yarra Valley)产区北侧,包括高宝河(Goulburn river)上游流域的大部分地区。这个风景秀丽的葡萄酒产区也是维多利亚葡萄酒世界的瑰宝之一。

  该产区的葡萄酒历史与其他的中部葡萄酒产区不同,它是在上世纪60年代才开始形成并发展的。从那时起,产区就一直酿制一些在澳大利亚备受追捧的葡萄酒。2003年,上高宝终于获得了GI (地理标志)资格。

  上高宝最重要的白葡萄酒款是用霞多丽(Chardonnay)酿制的,这些酒普遍带有极为复杂浓郁的口感;但实际为产区赢得国际声誉的是用雷司令(Riesling) 和琼瑶浆(Gewurztraminer)酿制的白葡萄酒,这些酒普遍散发着优雅浓郁的芳香;该产区用灰皮诺(Pinot Gris)、维欧尼(Viognier)和长相思(Sauvignon Blanc)酿制的白葡萄酒也值得关注。该产区的红葡萄酒主要是用西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon )和梅洛(Merlot )酿制的,这些酒普遍带有浓郁复杂的味道;其中用黑皮诺(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)酿制的红葡萄酒口感细腻,还散发着迷人的香气;西拉和赤霞珠也有不错的表现。此外,产区凉爽的的气候十分有助于酿制出具有世界水准的起泡酒,用来酿制起泡酒的葡萄品种主要是霞多丽和黑皮诺。

  该产区是著名的旅游胜地,其内有许多景点,如附近的滑雪场和极具魅力的山区景色。这里有一些特色美食(如鳟鱼、野兽肉),一定不会让食客们失望。各种餐馆、咖啡馆和旅馆也可供游客选择消费。此外,产区会在每年的3月份举办历时超过两天的高地收获节(High Country Harvest Festival),以展览产区的各种产品。


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