加拿大神奇食物一览,不愧是英联邦国家的胃啊...

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-06 英伦吃货那些事儿


英国一直都在美食的道路上被吐槽的抬不起头迈不动腿

其实远处看看你们会就发现,英联邦国家真心都差不多

尤其是加拿大。。。

你是不是没有听人吐槽过神奇的加拿大?

那吃货妹子带你们捋一捋那片神奇的土地上的神奇食物。。。

当然,我们不排除他们应该是还蛮好吃的这个可能性


Poutine râpée

不要被这么洋气的名字迷惑,以为它是一道神奇精美的米其林餐

这东西吧,其实就是把土豆煮熟弄成泥,做成土豆丸子,里面塞的是猪肉。。。嗯。。。你也可以叫它土豆猪肉丸子。。。



Cretons

在魁北克特别流行的一种早餐

把肥猪肉切碎拌上辣酱,然后铺在面包上吃

魁北克人民的肉夹馍。。。



Jiggs dinner & blueberry duff

这是两道菜哈,但blueberry duff通常要放在Jiggs里面一起吃

Jiggs Dinner很像是各种肉和菜的任性搭配,其中包括鸡肉、腌牛肉、土豆、大头菜、胡萝卜、卷心菜,以及那个blueberry duff。所有高高的蕾在一起,吃吧。。。

而至于blueberry duff嘛,这个是一种传统的加拿大食物了,基本就是做蛋糕的方法,把油、面粉、糖、蜂蜜、牛奶、蓝莓,一起混合放到一个棉布袋子里,然后蒸熟。。。

对,就是用棉布袋子。。。



Oreilles de crisse

猪的脂肪切下来,裹上一层蜂蜜,然后炸一炸。。。

嗯。。。他们当零食吃。。。



Prairie oysters(草原大生蚝)

生蚝这么劲补的东西,用“草原”来形容感觉一下更man了

但这货不是在草原上养出来的生蚝啊,这只是个比喻

这道菜实际上吃的是。。。牛睾丸。。。

而且是深度油炸。。。吃过的人据说口感。。。还不错。。。



Toutons

这道菜在纽芬兰地区很流行,基本就是把新做好的面包面团,揉成一个球,然后放到油锅里炸成金黄。炸好后蘸着蜂蜜吃。。。总感觉这像是当年做不好面包的小媳妇,为了不浪费面团想出来的吃法。。。



肉桂卷薯片

加拿大人非常非常热爱肉桂卷,所以连薯片都不放过要吃肉桂卷口味的

似乎好像也只有加拿大生产这种口味,去加拿大玩的话可以试试



奶油巧克力薯片

也是很奇怪的一种吃法,薯片要裹一层奶油巧克力,甜味,吃起来还不错。



麋鹿心脏

嗯,吃麋鹿的心也是加拿大很流行的一道菜。。。

通常加拿大人会把麋鹿的心烤熟后,里面填满其他的佐料和食物

有点类似做香肠一样的方法

据说是当年在加拿大狩猎的人们发明的



糖派

就是赤裸裸的用枫糖做的派。。。

加拿大的法语区都很爱这道甜点,吃起来很像一个大型的黄油塔的感觉。。。

加拿大人表示,我们就是这么直白的人民,不在里面放水果什么的,反正放了水果也掩盖不了它高糖分不健康的本质,还不如直接吃。。。

敬你们是条汉子!干了这个派吧!



Persians

虽然名字叫波斯,但这其实是一种甜甜圈蛋糕,但也是特别的直白。奶油直接涂上去,不填充在里面,外面最多来一层草莓糖霜。

简单粗暴,但是很好吃!



Tourtière

非常非常非常结实的一种肉派。。。通常里面是牛肉

这个结实的程度让你吃一块能顶一天



Pickerel cheeks

就是一种油炸鱼脸肉。。。专门只吃鱼的脸。。。



Poutine burritos

肉酱土豆卷。。。加拿大人表示这么吃的原因很简单

就是因为直接吃肉酱土豆吃不够。。。

所以拿墨西哥卷再裹着接着吃



Sourtoe Cocktail 酸指鸡尾酒

就是真实的人的脚趾

腌过以后。。。放到鸡尾酒里喝。。。

嗯。。。加拿大人的酒文化



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