无法忘记澳洲的味道 如何优雅的点一杯咖啡!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-10 南澳壹本杂志



来到澳洲,不管是旅游还是留学,总有那么些时候,你需要买杯咖啡压压惊、提提神、请同学喝一杯、与男/女神约会时装个逼…… 总之,海外装逼,咖啡必不可少!

怎么用英文点咖啡?
❤ 基本款咖啡的英文请背熟念顺!
不要到了店里拼命看墙上的menu,结结巴巴还发出印度口音!以下请背熟!
拿铁 (latte):无糖有奶,略苦,适合不喜欢甜食的,我最爱。
摩卡 (mocha):有巧克力粉和奶油,比较甜腻,适合软萌妹子。
意式 (espresso):无奶无糖黑咖啡,很苦,但是超提神,熬夜必备!
卡布奇诺 (cappuccino): 咖啡牛奶和奶泡制成,3秒内喝不到咖啡满嘴泡,但是萌萌哒~
焦糖玛奇朵 (caramel macchiato):蒸奶、浓缩咖啡加糖浆,甜甜的,像饮料,适合平时不太喝咖啡,偶尔想装个逼的亲,就当奶茶喝吧。
星冰乐 (frappuccino):此处不推荐,一看就没逼格,自己喝着玩儿吧~
❤ 要彰显逼格,不要只点基本款,请学会花式点咖啡法!
比如,你可以加份浓度 ( double shot/ triple shot),不加糖 (sugar-free ) ,要脱脂奶 ( with skimmed milk),去冰 (iced coffee without ice)等等。
(温馨小贴士:以上4选2基本可以了,别太作,万一在泡妹人家以为你是gay~)
帮忙帮到底,还是不知道怎么办的同学们,请模仿下文
Cashier:Good morning, Ms. How can I serve you today?
Chacha:I' d like a cup of iced caramel macchiato with skimmed milk to go.
Cashier:Large or medium?
Chacha:Large, please.
喝咖啡如何做到优雅?
❤ No cash!千万不要付现金!
切记切记,不要给现金!找你一堆零钱那场景,真是不要不要的!之前所有装逼的努力都白费了!
(温馨小提示:请选择有paypass/paywave的银行卡,轻松一刷,飘逸洒脱,而且逼格还无敌高)
❤ 别赖在店里,边走边喝才是王道!
记住速度:15步来一口,每次只抿一小口~,要知道,我们并不是在装逼,我们只是静下来,慢慢地体味这个世界。
澳大利亚咖啡文化
很多咖啡爱好者都不约而同的同意“澳洲是一个充满势利眼的国家”,在澳大利亚人眼中,咖啡不是一种速食产品,他们总会有自己偏爱的咖啡师,有自己一套喝咖啡的方法。而一位好的咖啡师会知道如何加热牛奶,而不会令牛奶过热或过度起泡,他们也知晓如何研磨咖啡豆,令咖啡豆的味道能够充分散发。
一般说来,地球的咖啡带(Coffee Belt)指的是赤道两侧到南北回归线中间,这个区域的地方是属于最适合咖啡生长的地带。但在澳洲,除了传统的昆士兰地区是主要的咖啡产区,而很多新兴的咖啡产区在新南威尔士州,最远的甚至在南回归线以南的上千英里外,这彻底打破了传统的咖啡带观念。虽说南美洲部分产区也稍微超过南回归线了,但也没有像澳洲主要咖啡产区新南威尔士州这么南。
墨尔本是世界咖啡复兴之都。墨尔本咖啡业界一路领先开发新技术,正引领本地业者迈向不仅是澳大利亚,更是世界咖啡业至尊无上的地位。世界咖啡业界对墨尔本取得的成就尊敬有加。在墨尔本市有12至15家小型烘培咖啡豆的工厂,致力于生产高质量,风味绝佳的产品。
澳大利亚咖啡哪家强?
说到咖啡,不得不提的首当其冲的小资牌子,就是星巴克。纵观国内大城市的主要商区,基本被Starbucks占据了,一条街上n个星巴克,然而星巴克在澳洲根本不起作用,澳大利亚人普遍觉得 “时间太宝贵,不能用在喝烂咖啡身上”。
❤ Espresso,三家悉尼分店(新南威尔士州)
Mecca Espresso团队不断环游全球,寻找激动人心的咖啡新品种。所有咖啡馆都提供意式浓咖啡和多种其他咖啡煮制方法,适合不同的咖啡豆烘焙风格与产地。
❤ Single Origin,Reservoir St, Surry Hills, 悉尼(新南威尔士州)
这里的优雅咖啡来自悉尼真正的咖啡原产地之一。还没有踏进咖啡馆,新鲜烘焙咖啡的氤氲香气就已令游客倾倒。咖啡豆来自全球各地,美味咖啡菜单为咖啡锦上添花,外加咖啡馆特奉--Affogato项目。
❤Cup Specialty, Russell St, Westend, 布里斯班(昆士兰州)
Cup Specialty采用Master blenders及其他品牌咖啡,在布里斯班开有两家分店。这家咖啡馆在采购咖啡豆时坚持优中选优,每一粒咖啡豆都能追溯至原产农场,采用最先进的设备制备咖啡,成为寻找日常研磨咖啡的布里斯班人的最爱
❤ Bar 9,Glen Osmond Rd, Parkside, 阿德莱德(南澳州)
Bar 9是一家真正的咖啡大师咖啡馆。咖啡大师Ian Callahan介绍说,迷人的特制咖啡始终是咖啡馆的灵魂,他们注重的是咖啡豆的来源,采用何种制备方法以更好地展示咖啡的魅力,以及“如何让其他人像我们一样爱上咖啡”。
❤ Oomph, Liverpool St, 霍巴特市(塔斯马尼亚州)
Oomph在苹果岛(即塔斯马尼亚州)首府开设多家分店,提供优雅咖啡,坐拥屡获殊荣的烤咖啡大师、展会评委、咖啡调配冠军与咖啡调配培训导师等多种身份,Oomph为睿智的咖啡爱好者供应优质咖啡,正在迅速成为美食界的明星。
❤Brother Baba Budan,Little Bourke St,墨尔本(维多利亚州)
作为Seven Seeds三店铺之一,Brother Baba Budan是一家正规咖啡圣地,由一支衷心热爱咖啡的团队组建。墨尔本本地人专程来到这里品尝美味咖啡,使之成为中央商务区最受欢迎的咖啡屋。在这里,一切都以咖啡为中心,所有调和咖啡与单一产地咖啡都直接来自全球各地的种植商,在Seven Seeds现场炒制。
❤ Sensory Lab, Little Collins St, 墨尔本(维多利亚州)
由咖啡炒制大师Ross Quail领导的Sensory Lab Roastery拥有多种全球顶级咖啡,从罕见的单一产地咖啡到曾斩获多项大奖的绿咖啡豆,浓郁香气终日萦绕于咖啡馆的大门。咖啡馆团队在世界各地采购顶级咖啡豆与咖啡制备设施,其产品通过墨尔本的David Jones零售店铺作为顶级咖啡出售。
❤ Elixir, Stirling Highway, Nedlands, 珀斯(西澳大利亚州)
另一家著名的本地咖啡馆,致力于从全球各地采购最具可持续发展性的咖啡豆,炒制顶级咖啡。中央商务区以外的顶级咖啡。
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