美国人民的路边摊儿长这样

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-12 美国旅游攻略


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有卖冰淇淋的有卖汉堡的有卖汽水儿的…总之无论大街小巷还是派对公园都有它们的身影,这就是美国的路边摊儿。

Food truck的历史可以追溯到19世纪的美国德克萨斯州。美国南北战争过后,因为人口迁徙大伙一直在路上,因此人们会在货车中放置些豆子、油、咖啡、玉米粉以及简单的炊具用来制作三明治等简餐。

后来为了给城市里的夜间工作者们提供宵夜,Food truck开始在繁华的都市街头出现了。

从一开始只是对快餐的简单需求,到如今Food truck发展越来越多元。不仅得保证食物新鲜美味,更需要拥有独家特色,连车身设计也得与众不同~

Kogi 洛杉矶

Kogi餐车在洛杉矶可谓是家喻户晓,韩式烤肉包裹在墨西哥卷饼中,肉汁渗透进饼里,卖相与味道都堪称一流!

图/kogibbq.com

spicy pork和short rib的韩式塔都是必须要品尝的,酱料酸酸的味道,衬托着肉的香气,再搭配蔬菜的清香,真是让人百吃不厌呢~

虽然每每需要排队等候,但是为了此等美味也是值得的!

网站:http://kogibbq.com

Cousins Maine Lobster

洛杉矶

Cousins Maine Lobster的食材均来自缅因州的海捕龙虾,咸香润滑的黄油融入到丰厚肥美的龙虾肉中,香气四溢,再滴上几滴柠檬汁,配上松软的面包,大口一咬,爽极了!

还有由龙虾碎肉做成的龙虾玉米脆饼,搭配西红柿碎等蔬菜,味道也是极佳的。

图/yelp.com

网址:www.cousinsmainelobster.com

Ms. Cheezious

迈阿密

迈阿密的Ms.Cheezious餐车外型格外有特色,上面画的比基尼女郎涂鸦也拉风的很~

图/mscheezious.com

Ms.Cheezious主要出售裹着浓郁芝士的各式三明治,红薯薯条也推荐一试。

网址:mscheezious.com

Skillet

西雅图

来自西雅图的厨师Josh Henderson用一辆老式旅行拖车开始了Skillet的餐车事业,凭借着他对美食的认真与创意,生意越做越大~

图/mycityway.com

他喜欢用高质量的食材制作食物,所以在Skillet,碳烧神户牛肉汉堡也是可以品尝到的!谁说路边摊不能高逼格?来到西雅图尝尝Skillet你就知道了。

图/ww2.kqed.org

网址:www.skilletfood.com

Cheese Wizards

西雅图

Cheese Wizards是一辆巫师主题的Food truck,不过它的外观看起来更像是一块大芝士!

图/yelp.com

传统芝士三明治外表烤的酥酥脆脆,一口咬下去,芝士呼之欲出~你还可以自由搭配五种不同口味的密制酱汁!芝士爱好者一定要来品尝!值得一提的是,他们最近决定开始接受比特币支付啦~还是挺时髦的。

图/swipeupblog.wordpress.com

网址:http://wizardsofcheese.com/wizardlocator.html

Señor Sisig

旧金山

Señor Sisig主打墨西哥鸡肉卷、蔬菜沙拉、菲律宾口味的家常美食,菜单并不固定,总能给你带来新的惊喜!

图/insidescoopsf.sfgate.com

除了Senor Sisig的招牌料理Senor Sisig Burrito让人吮指难忘,Tosolig 墨西哥卷饼也好吃的不要不要的,如果你还有胃口,建议品尝一下它家的大蒜饭,味道也很独特哟~

图/ohdearveggie.com

网址:www.senorsisig.com

Mister Softee

全美

看港剧比较多的小伙伴们对富豪雪糕车一定不陌生,富豪雪糕车是香港的一大特色,甚至连李克勤也有一首同名歌曲。但你知道吗,其实富豪雪糕是1965年在费城创立的,亦是软冰激凌的鼻祖。

en.wikipedia.org

如今Mister Softee已成为美国最大的软雪糕特许经营公司,全美国约有350个特约经营者和600辆餐车穿行于大街小巷。

seriouseats.com

网址:https://mistersoftee.com



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