超实用丨剩下的饺子皮可以做出这么美味的东西?!以后再也不扔了!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-10 侨居澳洲


 

每次包饺子的时候,都不能完美地把握馅儿和皮儿的比例,剩下的皮儿虽然不贵但也不想浪费,你是否也有过这样的烦恼呢?别担心,其实饺子皮还可以轻易地做出这些美食,快来学学吧~



1
 葱油饼    

 

想吃葱油饼,可是和面、擀面的步骤太麻烦,太耽误早上睡觉的时间啦~别担心,只要有饺子皮,十分钟就能做出香喷喷的葱油饼~ 



✦用料:

饺子皮,葱花、油、盐


▼步骤详解:

1、案板上放上一张饺子皮,抹点油,撒点盐和葱花。

2、盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐、葱花。



3、重复上个步骤,重叠饺子皮4-5张。

4、最后盖上一张饺子皮,用手按一按,用擀面杖横向竖向擀薄。 



5、锅中放少许油,正反面煎至表面金黄。





2
油泼面

 

饺子皮直接放进锅里煮容易糊成团,影响口感而且不好看,将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面,是不是很简单呢~ 




✦用料:

饺子皮;葱、姜、蒜;酱油、盐、醋;辣椒面


▼步骤详解:

1、葱姜蒜洗干净,切末备用。



2、将饺子皮扯成面条,下入开水中煮熟



3、加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面,倒入热油即可。





3
墨西哥虾饼


吃腻了中式口味的美食,是时候改变一下风格,尝一尝这款简单、美味、营养的饺子皮版墨西哥虾饼啦~




✦用料:

饺子皮,鲜虾,甜椒,梨,番茄酱,蛋黄酱,酱油,醋,葱花,芝麻


▼步骤详解:

1、饺子皮放入锅中煎一下,趁热放在擀面杖上使其弯曲。



2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟,然后切成小块,加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。



3、甜椒和梨切丝,加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。



4、将馅料放入薄饼中即可食用。






4
菠萝派

 

想吃甜食,又担心热量高会长胖,用饺子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠萝派~



✦用料

饺子皮,菠萝,鸡蛋


▼步骤详解:

1、把菠萝切成小块,用蜂蜜拌匀。入锅翻炒到半软的状态,再加小半碗淀粉水,一边加一边搅拌,菠萝馅变粘稠时,盛出备用。



2、给饺子皮涂上薄薄的一层黄油,把三块饺子皮叠到一起,用擀面棍把饺子皮擀成椭圆形,往面片上刷一层薄薄的黄油,往中间折两下,继续擀成长方形。



3、把菠萝放进饺子皮,用蛋液封口。




4、锅里倒油,烧至六成热,油面波动很频繁、有一点点冒烟时,把菠萝派放下去油炸,炸至金黄色取出即可~




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