【Better Me】Greenstone酒庄品酒一日游,舌尖与单宁的碰撞

2016年08月06日 墨尔本微生活




前不久,小微和20位志同道合的朋友一起去Yarra Valley的五星酒庄“绿石酒庄”,开启了葡萄酒品鉴之旅。


先给大家介绍下这次游览的酒庄:


GreenStone Yarra Valley绿石五星级酒庄


绿石酒庄多次在澳大利亚及国际上获奖,所在的产地拥有最佳的西拉干红葡萄酒获得高达96的评分,与penfold 707同级,超越penfold 389。全澳只有4%的酒庄被James Holiday评为红五星酒庄




Greenstone Heathcote Shiraz 2012在环球葡萄酒大赛上荣获金奖



而且绿石酒庄的酿酒厂还是yarra valley葡萄酒产区第二大酿酒厂,酒庄平均年厂量4000吨。拥有先进发酵设备,多个法国橡木桶陈酿车间。全自动灌装设备可实现日产装瓶量800多箱。


地址: 179 Glenview Rd, Yarra Glen VIC 3775


我们早上一起出发前往Yarra Valley,先游览酒窖,了解葡萄酒制作过程(区分白葡萄酒和红葡萄酒的生产过程)。了解了葡萄酒在不锈钢桶和橡木桶的发酵原理,还参观了葡萄酒装瓶生产线~



随后开始午餐时间,认识志同道合的朋友。



吃完午餐后进行2小时的基本红酒理论课程。主要内容包括Yrra Valley的风土,葡萄的品种,还有从一杯葡萄酒的色泽、香味以及口感来品析葡萄酒,以及葡萄酒配菜知识。Sam和Sylvia一同进行中英文讲解,看到大家记笔记都很认真呢。


(这是本次品尝的葡萄酒种类~)


(闻Chardonnay霞多丽的时候,有一股烤焦的面包味可香啦~)



如果你也对绿石酒庄的葡萄酒感兴趣的话,可以点击阅读全文 来看看他们的所有酒种哦~


更多葡萄酒进出口贸易,或是葡萄酒购买,酒庄游览,都可以扫一扫加一下绿石酒庄的客服微信来咨询。



感谢本次合作商家


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