我们年轻的时候，总觉得胃就像一个无底洞，新陈代谢也很快，摄入的能量也符合我们的发育。
然而，当我们的年纪越来越大，身体的每一部分都会发生变化，包括我们的营养和能量需求。
“随着我们的成长，身体也跟着变化，还有我们的关注点、我们的积极性、我们的活动习性，以及我们的能力，”饮食家及运动营养师Robbie Clark告诉《赫芬顿邮报》澳洲版。
“此外，我们的能量和营养要求及需求在生命的不同阶段也是不一样的，因此，‘根据年龄而进食’是为了确保我们能够满足这些要求，实现并且保持最佳的健康状态，”Clark说道。
在能量和营养需求及新陈代谢方面，随着我们年龄的变化而变化的主要是脂肪量的增多、新陈代谢减缓，以及肌肉质量的下降。因此，据此调整饮食是很重要的。
“随着我们的年纪越来越大，我们就没那么活跃了，脂肪量会越来越多，肌肉质量会下降，这都导致我们的新陈代谢下降或减缓，”Clark说道。
“因此，我们的总体能量要求也跟着年龄的变大而减少，还避免脂肪增加过多。然而，由于我们缺乏营养的风险变大，出现某些慢性健康问题，而且身体吸收特定营养的效率贬低，我们对部分营养的需求会变多，”他说道。
“总体进食量变少的话，我们应该克服的困难就是多吃点营养丰富的食物，比如水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类、鱼类、低脂乳制品和瘦肉等，”Clark说道。
下面就来看看我们在不同年龄段时有什么需要注意的饮食需求吧。
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青春期
“整个青春期和十来岁的时候，我们的身体发育迅速。为跟上这样的发育，这时候得摄入大量的热量和营养，”Clark说道，“在这段时间，蛋白质、钙和铁等营养就特别重要。随着身体的发育，饥饿感也会越来越强烈，因此得选择适当的食物，避免超重。”
Clark补充道，青春期摄入碳水化合物也很重要，因为碳水化合物是可以为身体细胞，特别是大脑，以及身体的生长和发育提供能量的主要营养物。
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成人期和中年期
随着我们进入成人期，身体的大部分生长和发育都已经完成了。不过，我们还得确保我们摄入足够多的重要营养，吃各种各样新鲜的水果和蔬菜、全谷物、瘦蛋白、健康脂肪和豆类。
“现在，我们可以把重点放在营养以及坚持锻炼、保持健康生活方式上，从而降低罹患慢性疾病的风险，”Clark说道。
“成年期的大部分时间里，我们的能量和营养需求不会变化太多，部分人口除外。不包括性别差异的话，这部分人口包括孕妇、进入哺乳期的女性、运动员和罹患慢性病的人。这些人对能量和营养的要求比较高，从而支撑身体额外的能量需求。”
Clark表示，在怀孕和哺乳期，女性得多摄入碳水化合物。
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中老年期
当我们过了50岁，能量需求就下降了，因此也得调整一下饮食。
“这意味着能量摄入减少，但我们得保证食物富含营养，以从食物中获得最多的营养来支撑我们的骨骼、肌肉和器官，”Clark说，“在这些岁月里，纤维摄入特别重要，因为罹患肠癌的风险会在40岁以后变大。我们也得摄入很多蛋白质，从而保证肌肉质量；此外，脂肪（特别是饱和脂肪）的摄入应该减少，以降低增重，以及罹患心血管疾病和二型糖尿病的风险。”
Clark表示，上年纪的人摄入碳水化合物取决于每一个人的具体身体状况，因为这一人群同时面临营养不良和肥胖的风险。
“为防止体重增加和肥胖问题，很多人建议这一年龄段的人摄入碳水化合物较多的食物并摄入充足的纤维，但我们得意识到，有的人可能得摄入能量密度较大的饮食（比如脂肪）以防止出现营养不良的问题，”他说道。
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锻炼
除了营养之外，我们的年龄也影响我们锻炼的方式吗？Clark表示，当然影响。
“老龄化会对我们的关节、肌肉和骨骼。因此，选择你身体可以承受的运动类型非常重要，”他说道。
“作为成年人，负重训练和力量训练特别重要，年纪大一些的时候更重要。这是因为力量训练有助于维持或增加肌肉量，这对我们上年纪后降低摔倒、骨质疏松、骨折和骨裂风险来说很重要。”
“负重训练，比如行走或举重训练是维持肌肉量的最佳运动方式。随着我们年纪的增长，平衡和协调训练，比如太极等，可以降低摔倒的风险，而且拉伸是维持关节柔软度的好办法，”Clark说道。
对可以锻炼的人来说，一周中的大部分日子每天至少锻炼30分钟是可取的。
“有的人会选择多做运动或锻炼得久一点。无论怎样，你都的确保通过适当的休息和补充营养，让你的身体恢复过来，”Clark说道。
Clark表示，虽然我们觉得年纪比较大的人锻炼时更容易受伤，但实际上，年轻人受伤的概率会大一些。“当我们比较年轻的时候，我们更容易逼自己达到极限。因此，我们更可能因锻炼而受伤。”
“年轻一点的人更有能量，因此锻炼或训练的时间会更长一些。这样的话，少年人就得多补充水分，因为身体的温度调节系统还在发育；他们也得摄入足够的营养来支撑肌肉的生长和复原。”
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图片均转自网络
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