布里斯班一华人餐馆用脏水池腌鸡肉,致五人食物中毒,被罚款37500澳元,目前仍在营业!

2016年08月08日 澳洲中文台


Minh Tri Nguyen在布里斯班开了一家中餐及越南菜馆。日前,该餐馆被曝出卫生条件极差,还用极脏的水池腌鸡肉的厨房环境,这已经造成了五名顾客食物中毒。




上周,Minh Tri Nguyen对于餐馆诸多食品安全问题都供认不讳,并被罚款37500澳元。




布里斯班法院检察官Mark Thomas表示说,在餐馆内的抹布和洗碗布上均发现了严重的沙门氏菌。


在例行检查中,相关部门发现该餐馆厨房温度极高。“那些鸡肉腌在24度的高温中,而牛肉的存放地有24.9度。” Thomas说。这种情况是源于餐馆没有正确处理肉质的方法。




据报道,该餐馆用于油炸点心的冰淇淋球是五个顾客食物中毒的原因。检查后发现,冰激凌球上布满了沙门氏菌。


Minh Tri Nguyen已被勒令在一年内缴清罚款,并改善餐厅工作标准,用四星级安全认证保证食品质量。


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