Tiramisu，在意大利语里，''Tira''的意思是提起、拉起；''mi''的意思是我；''su''的意思是向上。

所以Tirumisu得意思就是，带我走。

然而，靓靓始终也明白为什么是这么个翻译，再不济难道不应该也是我把你拽起来了之类的吗！不过认真你就输了。??

关于那个扯犊子的关于二战时期士兵的传说，靓靓就不重复了。感兴趣的朋友可以看一下?的解释。否则可以直接跳过，谢谢配合。

起源传说在二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里剩下所有能吃的饼干与食材包进这个糕点里。那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

这个传言仅在中文网络上出现，并没有任何原始资料的支持。考虑到提拉米苏的结构和保存的困难，将其作为出征点心基本可以归于作者的想象。

（以上词条来源于维基百科）

靓靓从来不是个爱吃甜食的人，可每个月总有那么几天想吃甜品，你懂的。?

所以在各种五花八门花枝乱坠的甜品中，靓靓选择了一朵奇葩，也就是今天要给大家介绍的提拉米苏。

为什么说提拉米苏是甜品界的一朵奇葩呢？

首先，整个制作过程中，它完全不需要用到烤箱。

其次，作为一道甜品，它居然是苦的。

最后，也是最重要的一点，它居然是喝了酒哒！！！

废话少说，卷起袖子，开整。

-----我是分割线-----

准备材料：Espresso一杯、百利甜一份、白糖50g、鸡蛋四个、马斯卡伯尼奶酪一盒500g、手指饼干一包，可可粉少许(忘了拍)。

制作步骤：

1.  准备两个干的大碗/盆，蛋清、蛋白分开倒入。蛋黄的盆请准备大一些。

Tips：如果在分离蛋清时不小心把蛋黄掉入蛋清盆里，请不要慌张，保持冷静，去找一个干净的矿泉水瓶，轻轻一捏即可。

2. 蛋清、蛋白中分别加入25g白糖，分3次加入，共计50g；如果你爱吃甜可多加入10g。

3. 迅速持续打发，有搅拌器请上搅拌器，没搅拌器请自觉用三根筷子。一般来说，蛋黄持续打发5分钟即可，蛋清持续打发10-15分钟至软性发泡即可。

4. 取马斯卡伯尼奶酪一盒500g，分三次加入打发的蛋黄中，并搅拌均匀。

5. 把打发好的蛋清，分3次加入蛋黄奶酪中，请注意，此步骤需要上下层搅拌，否则之前你辛苦打发的蛋清将完全失去效果。搅拌均匀即可。

6. 准备一份百利甜Espresso混合液，比例完全看心情。喜欢咖啡的苦就多放点咖啡，喜欢百利甜的就多放点酒。靓靓因为身边只有法压壶，所以只能将就一下用普通咖啡了，不过咖啡豆还是很不错的意大利品牌LAVAZZA。

7. 取手指饼干以及一个较深的容器，将手指饼干逐块放入百利甜Espresso混合液中；注意只要稍微沾湿一下即可拿出，然后按顺序在容器底部摆好。

8. 根据个人喜好，浇上一层之前准备好的蛋液。

9. 均匀撒上一层可可粉。

10. 根据蛋液以及容器大小，不断重复步骤7-9，直至材料完全用完。如有心者，可在最后一层撒可可粉时加上模具（可拿一张白纸自制），即可在最后的成品上呈现漂亮的花纹与文字。

11.最后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少两小时即可。

12. 丑丑哒成品图来一张。

当然你也可以用不同的模具来制作，效果会更好。

------End------

最后叨叨两句：

额，好像没啥好说的了。就这样吧。

靓靓要饿死了，抓紧去做饭吃。今天吃韩国烤肉~~✌️

不懂的地方请在下方留言，酒足饭饱之后，我会尽快给你回复。

最后祝大家周末愉快，天气太热就不要再出去浪了。

老老实实在家做个甜品吃多好。

靓靓在路上。

对啦，如果你喜欢这篇文章，可以长按下方指纹来关注''靓靓在路上''，跟随靓靓一起玩转全世界。??????