既然碳酸水和苏打水都有泡腾性质的小气泡，那么苏打水也和碳酸水一样对人体有害吧？其实不是这样的，虽然都有小气泡，但是碳酸水的是人造甜味剂，苏打水不是的，苏打水呈弱碱性，对人体的酸碱平衡有帮助，反而对身体有好处！

这也是常见的误解，哈佛大学的专家辟谣称目前没有任何证据可以证明苏打水可以造成骨质疏松，不过碳酸水确有此“功效”，建议大家还是少喝。虽然苏打水和碳酸水在一定程度并没有本质区分，苏打水毕竟含有钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压的患病风险，因此，还是要适量。

这又是一种夸张的说法，虽然苏打水的酸性要比平常的水多一点，但是这一点点酸并不足以腐蚀牙齿，伯明翰大学研究发现，人们会有这种想法，主要是因为部分苏打水添加了柠檬酸，导致人们错误以为对牙齿腐蚀作用。

以上三种是根据鸡尾酒中的分类做出的分类。collins，砂糖 + 柠檬 + 苏打水和各种基酒的组合（威士忌，干邑，龙舌兰，朗姆均可，当然最著名的仍然是以 old tom gin 为基酒的 tom collins），不摇。fizz 类似，但与 collins 在做法上有轻微差别。ricky 则是直接直接挤压柠檬瓣丢进杯中提取的柠檬汁。也许这些对非专业的人来说并不会觉得其中有本质差别，这就是鸡尾酒。

whisky&soda 发展成为了一杯酒叫 highball,vodka soda 则是追求极致简单人的选择。

比如 campari（加橙片），aperol（加柠檬片），cocchi，lillet 等等。这类的利口酒更偏向意法开胃酒的一部分利口酒而不是各种果味的利口酒。酒本身的味道经得起回味。当然如果有钱，把苏打水换成香槟或者起泡酒也是个好选择。

有一款经典的鸡尾酒叫做美国佬，著名的尼格罗尼即是在这个基础上发展出的。即是用甜味美思，campari 和苏打水完成。

追求逼格的看这里。这个做法是之前看过巴黎水官方的一个配方推荐得出的。在里面加入一些罗勒叶啦，水果香气比较清新的水果都应该是不错的选择。

monin 糖浆水果味，新地的浓缩，红石榴糖浆，和柠檬汁一起加入有冰块的杯中后，加入苏打水搅拌即可，简单粗暴但是味道有保证哟，浓缩菠萝糖浆为重点推荐。

1.马鞭草和柠檬皮在沸水中煮，加入冰糖，熬制。

2.将上述的材料 / 柠檬汁 /gin 以 1:1:2 的比例放入加冰块的杯中。马鞭草和柠檬皮也丢进去吧。

3.搅拌后兑入苏打水。