墨尔本的天气究竟是什么鬼？放晴了几天，又开始了阴雨连绵。感觉每天的天气都跟坐过山车一样，敢不敢让狂风暴雨来得更猛烈一些？这种烦人的天气，就想来点热气腾腾、香喷喷的食物有没有？寒冷的冬天当然要吃肉啦，而且一定要口味浓郁，才能勾起人的食欲嘛！想到了，我就去【福宇记】吃黄焖鸡，鲜香嫩滑的黄焖鸡，香浓有嚼劲的黄焖牛肉，还有家乡味道满满的外婆家排骨煲！哇，口水要下来了，要不要一起啊？

黄焖牛腩

焖牛腩相信很多人都吃过，在慢火闷制下，鲜嫩的牛腩变得酥烂而有嚼劲，口感相当好！而店内的这款新品黄焖牛腩，最特别的也就在于黄焖的工艺。黄焖牛腩酱油和汤用得较少，因而色彩略浅。店家精选澳洲本土上好的轮牧放养草饲牛的牛腩食材，加入其它配料后，通过祖传的秘方细火慢焖。牛腩咸香入味，鲜嫩酥烂而有嚼劲，汤汁也是鲜美无比，鲜香浓郁，口感丰富。牛腩本是低脂高氨基酸，且富含各种维生素和矿物质的食物，有强筋健骨等多种功效，在寒冬更是暖胃滋补的圣品。营养健康，美味满分的养生好菜，你要不要来吃？

招牌黄焖鸡

作为撑起了一家店的鸡，最值得一提的当然是招牌黄焖鸡啦！店内的黄焖鸡在传统鲁菜的烹制基础上，加入独有秘方代代相传，且特意融入了各种名贵药材，更具有养生功效。黄焖鸡讲究一个“焖”字，火候的掌握非常重要。恰到好吃的烹制，让这道菜香味四溢，鸡腿肉鲜嫩肥美，口感顺滑。鸡汁也是经过特有的秘方烹饪方式而成，配上米饭那口感简直是太美妙了！最贴心的是，店家会根据食客对“辣”的接受程度量身定制，口感香浓，辣得恰到好处！但是跟新出的黄焖牛腩比，谁的实力更胜一筹呢？

外婆家排骨煲

外婆家排骨煲，满满都是家的味道，最适合寒冷的季节！这道菜同样是采用传统鲁菜的烹饪技术，店家精选肉质厚实细嫩的上等小排作为主要食材，用“焖”的方法配以秘制排骨酱料烹制而成。排骨成品色泽鲜亮，闷制入味，肉质酥烂，骨香浓郁，肉与骨的比例均匀，吃起来香而不腻。就连汤汁都是味道香浓，回味无穷，点一份香米饭拌着汤汁吃，好吃到停不下来！

怎么样，香香嫩嫩的经典黄焖鸡与酥烂而有嚼劲的新款黄焖牛腩，你更看好哪一款呢？实力大比拼，吃过才知道！还有家乡味道满满的浓香排骨煲，寒冬就要这样吃才够味！

City店地址：234 Lt Bourke Street, Melbourne

电话：03 9650 6886

营业时间：每天12:00noon-10:00pm

Box Hill店地址：EJ FINE FOOD, SHOP 43，BOX HILL SHOPPING CENTER, BOX HILL    VIC 3128

电话: 03 9890 1045