新西兰南岛最好的海鲜餐厅，不吃简直是犯罪！

2016年08月02日 新西兰移民家园


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CNN推荐过不能错过的新西兰餐厅Fleurs Place Moeraki，也被游客如是评论："南岛最好的海鲜餐厅，如果经过不去吃简直是犯罪。” 世界游客来此一定要尝尝青口贝。我们先看看“不去吃就是犯罪的餐厅”长什么样。

木屋一样的餐厅,很是惬意！

微风拂面的湖畔，点上一锅青口贝，再加点美酒...


在家也能吃到这样美味的青口贝呀，快到周末了，和家人朋友一起围坐在餐桌旁享受美食吧！

①
推荐食谱
酒煮青口贝



1.   中火加1/4杯(约20ml)的橄榄油，煸香蒜末和洋葱
2.   倒入一杯白葡萄酒，一大勺黄油以及少许欧芹
3.   放入青口，加盖煮3分钟左右
4.   关火装盘，可以用欧芹碎点缀

②
推荐食谱
东南亚海鲜锅


1.准备材料
·清洗青口贝和虾，将虾须剪去；
·将小番茄、柠檬切块，姜切片，香茅、迷迭香切成3cm左右的段。

2.调制锅底
·在锅中放入叻沙调料，加水烧开，待调料完全溶于水，加入椰浆、辣椒、小番茄、香茅等辅料；
·将青口和虾加入锅底中，煮约5分钟；
·加入迷迭香和柠檬，再小火煮半分钟即可。

Tips:如没有椰浆也可以用牛奶代替；柠檬煮太久会令汤味变苦，因此放入后稍煮即可。


新西兰青口贝


1.青口贝是新西兰最具代表性的海鲜，也许是世界上最大的贻贝品种。

2.新西兰海产巨头Sanford出品的半壳青口贝，捕捞自新西兰原始且未经污染的海域，每只长约10cm，肉质肥美、味道甜嫩。

3.高蛋白质、低卡路里和脂肪；还能提供3倍于牛肉的血红素铁、维生素B12和叶酸；能预防及改善贫血症状，对孩子及女性的健康十分有益。



来源：壹桌美食指南

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