【新闻】Coles在墨尔本试运营便利店新模式 或将推出低于1元咖啡

2016年08月09日 墨尔本华人




超市巨头Coles通过一个新品牌Big Yum at Little Coles在墨尔本的三个地方试运营一种新的便利店模式,试图在价值50亿元的便利和预制餐市场获取更大份额。




新模式将包括品种更广泛的健康美食和小吃,也包括食品和生活用品。


为了挑战7-Eleven的市场主导地位及其受欢迎的1元外卖咖啡,Coles将以更低价格提供自家的现磨咖啡,价格为0.8元。据预计,今年7-Eleven的1元咖啡销量将达到4000万杯。


Coles进军便利店领域的原因是,消费者信心下滑,小型业态食品杂货店、超市和汽油零售商带来竞争,家族持有的牛奶吧、街角商店和加盟店等传统零售商面临利润缩水的困境。


行业研究集团IBISWorld表示,随着外部零售商带来强劲竞争,挤压小型零售商的利润,比如大型超市连锁店Coles和Woolworths,在截至2015-16年的五年里,便利店业内营收每年预计下滑2%。


Coles的Big Yum at Little Coles概念将寻求把价格降至超市水平,因为长期以来许多购物者会对传统便利店更高的价格望而却步。


随着消费者日益转向健康膳食,更名后的Coles Express试点店将拥有更多的健康膳食和零食选择,包括香蕉、手工三明治、寿司、沙拉和新的Coles品牌便利预制餐。这些店分别位于墨尔本的Kew、South Yarra和Windsor城区。


新模式店还设有综合坚果区,并拥有品类更多的烘焙食品,包括甜甜圈、松饼和羊角面包。


Coles推出低价咖啡是为了抢夺7-Eleven及其1元咖啡的顾客,同时Big Yum at Little Coles还设有名叫Guzzle Bomb的冷冻饮料机。




这些试运营店也会出售食品杂货、家居用品和个人护理用品,所有非食商品的定价都和Coles超市一样。


澳洲的便利店行业价值在44亿元,从Jenny Craig的包装餐到McCain Foods产品,预制餐每年额外创造6亿元的销售。


IBISWorld分析师马格纳(Lauren Magner)指出,便利店行业面临Coles和Woolworths等超市带来的激烈竞争。


她说,“这些占市场优势地位的零售连锁商拥有可观的经济规模,能够提供更低的价格和更广泛的产品种类。”


“这会限制(消费者)对传统便利店产品的需求。随着超市和食品杂货店的需求增长,市场份额扩大,这会削弱(便利店)行业的收入。”


马格纳表示,便利店已经不像以前那样了,Coles在该行业采取的策略和提供每日低价的承诺凸显了这一点。





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