最近,央视又将日本核污染问题放到了桌面上来谈。
一瞬间,大家犹如惊弓之鸟,
而更多的问题也铺面而来,
日本还去么?化妆品该扔么?日料还吃么?
等等?!其他不说,但是日料,
只要是用的材料没问题,手艺地道,
为什么不能吃?!!
(来自吃货灵魂深处的质问!)
要知道离我们这么近新西兰,
还有我们所处的澳洲,
大片海域在政府的保护,
和渔民的克制捕捞,
双重爱护下,不受到一丝破坏。
在这里生长的鱼等海味,
绝对是不受一丝污染,
这样的海味作为食材何止是让人放心吃,
那简直是纯享受!
想要体验如此美味,你不必飞到新西兰,不必赶到那片海域,因为在墨尔本位于Port Melbourne的顶级日料餐厅Komeyui就可以体验到。而且这地道而又精湛的手艺,作为吃货想,若去日本只是为了美食,那在Komeyui就好了。
Sushi Cake
Komeyui的Sushi cake颠覆了大家以往对蛋糕的概念。顾名思义,就是将寿司做成了一个蛋糕的造型。以四季饭为底座,盖上新鲜海鲜。肥美的三文鱼,吞拿,白鱼,甜虾,如果应季,更有鲜甜的海胆等!
这些鱼片,
或呈方块状,不同颜色间隔着贴在边缘,
或呈花朵状,一朵朵盛开在上头。
更有大颗饱满的鱼籽错落有致的散在其中,
而明亮的海胆更是无比的诱人。
现在,大家都注重对身材的管理,而这Sushi Cake相比以往的蛋糕更加健康,热量也更低,但是美味不减,这脆甜的甜虾,鲜甜的海胆,化于舌尖的鱼片,就着软糯的四季饭,无不证明着它的好!更贴心的是,你还可以自己选择喜欢的鱼片让厨师帮你做,绝对的私人定制!
Kaki Soba
都说,在日本吃面,得吃出声响,才算作对厨师的夸奖。其实,这个仅限于荞麦面和乌冬。在吃荞麦面的时候,据说因为和空气一起吸入,可以更好的品尝荞麦面的香味。在日料餐厅里,荞麦面虽常见,而抹茶荞麦面可不常见,作为抹茶爱好者,真是惊喜无比。
荞麦面热吃冷吃,风味不同,但是味道都是极佳。在墨尔本的夏日里,这抹茶荞麦面自然是冷吃的好。荞麦面软韧,配着长时间熬制出来的高汤,更是入口爽滑。这来自塔斯马尼亚的生蚝更是不得了,虽然是熟的,却保留了生的时候的鲜甜,吃到第一颗的时候,内心忍不住想为它鼓掌!
Sushi
不知道有没有朋友会和小编一样,来吃日料,即使美味再多,还会来盘寿司🍣尝尝。因为想知道一家日料店食物的品质,从最基本料理吃起。Komeyui的中文意思是“米结”,望与大家“以米结缘”,对于米饭,自然是格外注重,这寿司米,温度、湿度保持的完美,入口软糯,回味起来透着股香甜。
寿司的另一重点就在于卧在米饭上的鲜味儿了。从淡淡white fish,到细腻的三文鱼,再到浓郁的Tuna,那股海里的鲜味儿,纯净而美好~
限时甜点食盒
人生会面临许多选择,而选甜点就是我最怕遇到的选择之一,
毕竟都想吃!都爱吃!而且都这么好看!
何以解忧,唯有都点!
而Komeyui的这个甜点食盒,把一切问题都给解决了!
精选了3种最特别,最受欢迎的甜点,搭配一份水果,
还有比这更完美的用餐Ending了么?
Green Tea Roll Cake
这“木炭”海绵蛋糕吃起来松软中带着丝韧劲,很是特别,可能是名字的原因,感觉还有股“炭”香味儿在。而这厚实的抹茶奶油,细腻而又浓郁,有着茶天然的苦味,淡淡的,但当你还没开始回味着苦的时候,茶的清香在舌尖发散,醇香无比!
Sake Crème Brûlée Puff-Puff
这个Sake Crème Brûlée Puff-Puff有着法式甜点的精致。撒着细细糖粉的酥脆的千层盖在了饱满的蓝莓上面,在甜美的草莓和蓝莓中间夹着特制的奶酥,在做这奶酥的时候,与奶油不同的软而绵密,做这奶酥的时候,听说还加入了少许清酒🍶,口感更佳的清晰,淡淡的香甜味,配着清新的水果,一点都不腻人。
White Choc Mousse with Yuzu Jelly
这款一直是小编的最爱,柚子冻酸甜中带着一丝独属于柚子的苦涩,但是当你将柚子冻和藏在下边的白巧克力慕斯一起吃下时,那种水果独有的苦你还没来得及回味,便消失的踪影不见。
Rock Melon
在日本,哈密瓜是对客人尊敬的象征。若家中来了贵客,一餐完毕,主人将哈密瓜端上。而在Komeyui,将这传统日本习俗延续到了墨尔本,将爽口的哈密瓜,切成了适口大小,浇上黑糖浆,撒上“酸奶”,看似各不相同,却有碰撞出意外的火花!
若让小编说这里的最大特色,就是甜度,一点都不腻人,淡淡的,要的就是那股韵味~
注意⚠️ 这个品种齐全又精致的食盒只提供到3月底哦~想吃的朋友,可得抓紧时间!
【他们还有个优惠“付现金获得5%折的活动还在继续哦~”】
Komeyui Japanese Restaurant
地址:396 Bay Street, Port Melbourne, VIC 3207
电话:0396462296
营业时间:周二~周日
午餐:12:00~3:00pm
晚餐:6:00~10:00pm
Komeyui现在接受网上定位
详情请登http://www.komeyui.com.au/
搜索更多美食关注Instagram账号:Komeyui_melb
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