如果要选一道菜作为2017年的开门宴,
你会选哪个?
当然是要跟“🐔”有关呀!
噔噔噔!黄焖鸡来也!
今年,我要去【福宇记】!
吃鲜香嫩滑的黄焖鸡,
还有香浓有嚼劲的黄焖牛肉,
更有家乡味道满满的外婆家排骨煲!
招牌黄焖鸡
作为撑起了一家店的鸡,最值得一提的当然是招牌黄焖鸡啦!店内的黄焖鸡在传统鲁菜的烹制基础上,加入独有秘方代代相传,且特意融入了各种名贵药材,更具有养生功效。黄焖鸡讲究一个“焖”字,火候的掌握非常重要。恰到好吃的烹制,让这道菜香味四溢,鸡腿肉鲜嫩肥美,口感顺滑。鸡汁也是经过特有的秘方烹饪方式而成,配上米饭那口感简直是太美妙了!最贴心的是,店家会根据食客对“辣”的接受程度量身定制,口感香浓,辣得恰到好处!但是跟新出的黄焖牛腩比,谁的实力更胜一筹呢?
黄焖牛腩
焖牛腩相信很多人都吃过,在慢火闷制下,鲜嫩的牛腩变得酥烂而有嚼劲,口感相当好!而店内的这款新品黄焖牛腩,最特别的也就在于黄焖的工艺。黄焖牛腩酱油和汤用得较少,因而色彩略浅。店家精选澳洲本土上好的轮牧放养草饲牛的牛腩食材,加入其它配料后,通过祖传的秘方细火慢焖。牛腩咸香入味,鲜嫩酥烂而有嚼劲,汤汁也是鲜美无比,鲜香浓郁,口感丰富。牛腩本是低脂高氨基酸,且富含各种维生素和矿物质的食物,有强筋健骨等多种功效,在这Final和年末的高压逼催下,如此营养健康,美味满分的养生好菜,绝对要来吃呀!
外婆家排骨煲
外婆家排骨煲,满满都是家的味道!这道菜同样是采用传统鲁菜的烹饪技术,店家精选肉质厚实细嫩的上等小排作为主要食材,用“焖”的方法配以秘制排骨酱料烹制而成。排骨成品色泽鲜亮,闷制入味,肉质酥烂,骨香浓郁,肉与骨的比例均匀,吃起来香而不腻。就连汤汁都是味道香浓,回味无穷,点一份香米饭拌着汤汁吃,好吃到停不下来!
2017的开门红,我们就从香香嫩嫩的经典黄焖鸡开始,到酥烂而有嚼劲的黄焖牛腩,再到家乡味道满满的浓香排骨煲,纠结啥?每样都来一份吧!
City店地址:234 Lt Bourke Street, Melbourne
电话:03 9650 6886
营业时间:每天12:00noon-10:00pm
Box Hill店地址:EJ FINE FOOD, SHOP 43,BOX HILL SHOPPING CENTER, BOX HILL VIC 3128
电话: 03 9890 1045