和歪果仁当室友的小伙伴们,你们有没有遇到过,正在厨房手忙脚乱的时候,需要对方递一个锅铲或者什么道具,但是话到嘴边不知道英文发音的尴尬时刻?
其实生活类词汇很容易记住,在它上面贴个便签写上英文单词,看上几次就记住啦。今天委媛替大家整理了常用的厨房词汇,和委媛一起来记一记吧!
铲子:turner,用来翻面嘛,或者spatula。
刀:统称为Knife,一般尖尖的刀被叫做chef’s knife;切水果的叫fruit knife,还有那种专门切鱼的,只用刀尖划的叫做fillet knife;咱们使的长方形的那种叫cleaver。
勺:spoon 瓷勺是porcelain spoon。
长柄勺:ladle,比吃饭的勺大好多,一般盛汤啊能用的上。
漏勺:slotted spoon,比如盛饺子就用的上。
筷子:chopsticks
菜板:cutting board。
擦子:grater,就是可以擦胡萝卜丝,条啊,一般做馅料或者懒得切的时候就用得
上。如果是擦奶酪的,叫cheese shredder。
筛子:sieve或者sifter或者strainer,就是和大勺的形状差不多的那种;如果是碗的形状,四周有洞洞,比如可以盛pasta的叫做colander。
捣蒜的:捣蒜的那个碗叫mortar,用来捣蒜的捣锤叫pestle。
瓶起子:bottle opener。
削皮刀:peeler。
开核桃的:nutcracker,把核桃往中间一放,一使劲就核桃就碎了。
擀面杖:roller pin。
肉串扦子:skewer,我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。
烘烤手套:oven glove。
漏斗:funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。
模具:biscuit mould,用来做不同形状的饼干啊。
做蛋挞的锡纸模具:egg tart tin
量杯,量勺:measuring cup以及measuring spoon,一般做甜点或者减肥的时候都用的上。
称:scales。
抹奶油的刀:bread knife,或者也叫spatula,这个一般是塑料的。
用来刷油的:pastry brush,用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。
切分蛋糕披萨的刀:cake shovel/pie cutter。
切披萨的:pizza cutter。
烤盘:tray,放在烤箱里面的。
夹子:tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。
压土豆泥的:potato masher。
调料瓶:salt shaker,上面有好多小孔,可以一点一点撒的那种。
打蛋勺:whisk,这个咱一般用筷子是不是就行了。
削柠檬皮的:zester,一般都是削一点点用来调味。
榨汁机:blender
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常用厨房英语词汇介绍