人在北美,中餐馆的这五道菜你最好敬而远之!

2017年02月04日 加拿大家园


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中国人来到北美后"中国胃"基本是不会改变的。


对忙碌的上班族或家长来说,没有时间准备午餐或晚餐时,到餐馆订外卖是最快速的解决方案,其中又以中餐最受外食族欢迎。


到中餐馆订外卖,如果要兼顾营养及健康,The Cheat Sheet 网站建议避免五道菜。


1、左宗棠鸡或左宗棠豆腐



虽然鸡和豆腐都是瘦肉蛋白,但这道菜在复杂的烹煮过程,营养成分也流失不少。鸡必须先捣成较小的肉块后油炸,接着加上含有过量糖分的酱汁。


即使有时佐以蔬菜,但酱汁不利健康的负面效果,超越它们提供的营养价值,让这道菜成为最不健康的选项。


这道菜含有1300卡路里的热量,钠盐3200毫克,11公克饱和脂肪,如果加上米饭,开胃菜,或幸运饼干(Fortune Cookies),一顿饭会吃进不少热量。如果真要订购这道菜,建议分成两顿吃。


2、捞面



捞面很好吃,但热量很大。捞面的烹煮使用很多的食用油,美国著名连锁餐厅P.F.Chang中餐馆供应的最健康版本是蔬菜捞面,每份热量大约630卡路里。


如果加上猪肉,热量增加230卡路里,外加32公克的脂肪。


3、陈皮牛肉或陈皮鸡肉



陈皮牛肉(Orange Beef)使用大块牛肉(有时是鸡肉),捣打成小肉块后油炸,再涂上含糖的辣椒酱制成。虽然有时配上新鲜的柑橘调味,但不会增加它的健康价值。


4、烧烤排骨



一盘3盎司的烧烤排骨,会进去300卡路里的热量、26公克的脂肪,它的钠含量相当于每日摄取量的五成。如果真的嘴馋,想办法在家自己做吧。


5、炒河粉



虽然吃用米做的河粉,比吃用小麦做的面条来得健康,但炒河粉还是属于敬而远之的食物。一盘炒河粉的热量和钠含量和捞面差不多,即使搭配新鲜蔬菜和瘦肉,也无法将之从危险清单中剔除。


自《epochtimes》责编:季薇;更多内容请登陆网站

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