你知道塔斯马尼亚盛产“黑色黄金”吗?!每公斤将近3000澳币!它就是...

2017年08月29日 你好塔州




塔斯马尼亚向来以盛产龙虾,鲍鱼,樱桃等闻名。而现在,塔州又因为盛产、名贵食材松露名声大噪。农夫开始训练搜救犬,寻找埋在地下的松露。


在塔斯马尼亚的松露园,农夫挑选一到一岁半的小狗,用训练搜救犬寻找炸弹的方法,教他们找到松露。



松露农夫杰瑟普说:“小狗会跟过来,开始闻气味,再告诉我们松露的位置,我们会再趴下去闻,确认是否熟了可以挖出来,还是再等一周。”



因为特殊香气而受到食客青睐的菌类松露,有“黑色黄金”的美誉,一公斤可以卖出2000-3000澳币的高价。


松露爱好者说:“真的不像任何其他味道,我真的没法联想到任何食物的味道。”


另一名松露爱好者则说:“土的味道、或者木头的味道,我不知道,真的很难形容。”


澳大利亚松露产量全球第四 计划出口产量85%


目前,澳洲已经成为继法国、意大利和西班牙之后,松露产量第四高的国家。当地的松露种植业还在持续扩张,并希望在未来将85%澳洲生产的松露,送上世界各地的餐桌。 


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来源: CH8/MC

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