这就是美国版老干妈:33年没雇过一名推销员,靠口碑做到年销4亿

2017年08月19日 TheHouseClub美房帮


都说老干妈厉害,不融资、不上市,靠执着、靠口碑做到令世界尊敬。但今天要分享的是美国版老干妈的故事,33年没雇过一名推销员,没花一分钱做广告,完全靠口碑做到年销4亿。

1.美国版“老干妈”:从来没想过成为亿万富翁


33年前,大卫·特兰(David Tran)在洛杉矶成立了Huy Fong Foods公司,打造出了镇上最酷的Sriracha辣酱品牌。

去年,Sriracha的销售额达到2000万瓶,达到了6000万美元,约4亿元人民币,每年保持着两位数的销售增长率。


然而,Tran回避宣传,自称不关心利润,几乎不知道他的酱汁出售,每年可能会在桌子上留下数百万美元。


Tran说,“我从来没有想过成为一个亿万富翁,就是想制造足够的新鲜辣椒酱,让所有想要吃的人都可以拥有而已。”


2.全球新兴业务:辛辣酱


现在,辛辣酱是全球新兴业务,其中美国是该行业业务增长最快的10个国家之一,现在全球销售额每年超过10亿美元。


但是,当大卫·特兰(David Tran)在1980年回到洛杉矶时,他就是一位失业和吃不到酱的人。后来,在越南发现让他惊喜的辛辣酱,他意识到这就是洛杉矶人喜欢的风味。

几个月后,他创立了“Sriracha”,这是一种用混合的jalapeño辣椒(红色或有时是橙色的),醋,糖,盐和大蒜制成的越南酱汁,并送到当地整个城市的市场。


不久之后,他把它们包装成了现在的清酒瓶,上面有公鸡标志和绿帽子。


但他唯一希望的是,为越南移民提供值得他们追求的辣酱。大卫·特兰(David Tran)回忆: “我闭上眼睛就开始做生意,没有任何期望。“


3.全球最好的辣酱


现在,Sriracha在美国,加拿大和欧洲都有销售。但也可能在其他地方出售。至少我知道瓶子上有英文,中文,越南文,法文和西班牙文。


多年来,Sriracha已经成为寿司厨师的热门成分,他们一直在使用它来调味辛辣金枪鱼卷。“我不知道,直到我的经销商告诉我,”Tran说。

事实上,大卫·特兰(David Tran)说,“辛辣的金枪鱼卷”几乎总是辣的成分。这可能是他们销售中相当重要的一部分。“


另外,在美国和全球拥有204家分行的餐厅连锁公司PF Chang,在它们店面的每一个台面上都放了一瓶Sriracha。


2012年,Sriracha被美国餐饮业权威机构评选为最好的辣酱。尽管如此,Tran依旧关注着顾客对Sriracha辣酱的看法。


4.去年加工了4500万公斤新鲜辣椒

随着市场对Sriracha需求的增加,大卫·特兰(David Tran)对工厂进行了升级,目前的设施每小时生产3000瓶,一天24小时,每周六天,生产规模扩大了2.5倍。


但公司增长的最大障碍不是制造空间不大,而是原材料。去年收获的1亿磅(4,500万公斤)辣椒还不够。大多数商业辛辣酱都是用干燥的辣椒制成的,以便更容易收获,加工和大规模地灌装产品。

与大多数制造商喜欢收购干辣椒不同,Sriracha总是用新鲜的辣椒制成。这是与竞争对手分离的,Tran说。


Tran透露,去年该公司处理了1亿磅(4,500万公斤)新鲜辣椒,其持续时间仅为10周,但是,维持着公司长达一年的Sriracha销售。

“随着收获辣椒的能力增长,我们将快速增长”Tran说。他不愿在质量上妥协,意味着Sriracha的辣椒需要在被挑选的一天内进行处理。


所以Sriracha的工厂距离农场只有一个小时的路程,这是过去20年来该公司唯一的辣椒供应商。


其在Irwindale的新工厂距离农场仅有几英里远。寻找进一步开展辣椒收获的新土地已被证明是困难的,土地不仅需要庞大,而且也适合于此。“我不能买用来种橘子的土地来种辣椒,那样出产的辣椒不辣。”Tran解释说。


5.过去33年来,没有雇佣一名推销员,也没有花一分钱做广告


在过去33年的时间里,大卫·特兰(David Tran)的公司也没有雇佣一名推销员,也没有花费一分钱在广告上。因为广告只会进一步扩大供需之间的差距。“我不做广告,因为我不能做广告,”Tran解释说。

Sriracha还没有Twitter,Facebook或Google Plus帐户,其网站是裸奔的。因此,Sriracha的顾客往往知道关于该公司的产品消耗多少加仑。“这一切都是口碑,”Tran说。


这个瓶子只需要一瞥才能了解到,Sriracha目前是在加利福尼亚州罗斯梅德制造的,但“大多数人仍然认为Sriracha来自亚洲”。


许多人也不得不躲避越来越多的Huy Fong Sriracha模仿者,其中包括鲨鱼而不是瓶子上的公鸡,几乎不可区分的模仿。


6.低调的辣酱大亨


Tran是一位非常低调的辣酱大亨,他对公司的各项业务数据守口如瓶。尽管,公司自33年前开始装瓶Sriracha以来,销售量稳步增长,达到两位数。


但是,Tran不想让任何人知道Sriracha辣酱的成长速度有多快,因为担心更多的人会出现在商业场所的门口,他不在乎听到和增长的计划,他对此不太感兴趣。


多年来,他拒绝了无数投资者,Tran说,这些投资者对这个产品从来不感兴趣,只是对利润感兴趣,所以他全部拒绝了。

文/三分钟学经营(ID:ajy360。创富案例、商业模式、商战案例、电子书、方案、职场工具等分享。)

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