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文 | Rain                      

图片部分来源 | 网络 

说起澳洲的美景，可能大家都能讲出许多风景独特的景点。而要说起澳洲特色的美味可能大家就会稍有犹豫了，海鲜？还是袋鼠肉？No！No! No!。今天，小编给大家介绍10个最具有标志性的澳洲甜点美味，让你的“Australia Day”小假期不再单调！

拉明顿蛋糕（巧克力椰丝方块蛋糕）应该属于澳大利亚最具标志性的食物之一了，甚至在每年的7月21日都有一个国家拉明顿日。

而它这么受欢迎的原因，可能只有当你咬入涂有巧克力糖衣和椰丝的方形蛋糕时才能体会！有时甚至还会有两层，中间夹着一层果酱和奶油，使其成为下午茶或咖啡的完美伴侣。

拉明顿是一个多世纪以前发明的，当时是由昆士兰州州长拉明顿勋爵命名。但究竟是谁第一个发明的配方，如今还是有争议的，Toowoomba和Ipswich都自称是拉明顿蛋糕的出生地。

肉馅饼算是小编最喜爱的澳洲食物了，而在澳洲的许多派对和活动里都可以见到肉馅饼的身影。据称，在1891年，乔治·萨金特（George Sargent）首次在悉尼进行了商业性的生产，所以肉馅饼在澳洲也算是历史悠久的美食了。

直到今天，肉馅饼仍然非常受欢迎！据统计，澳大利亚人平均每年吃12个肉馅饼，一年全澳洲总共得吃掉2.7亿个馅饼。

虽然如今在市场上有很多种肉馅饼，但很难再遇到过去那种含有肉汁或肉末的老式酥饼了。

许多来过澳洲的小伙伴都称Vegemite为：“澳洲臭豆腐”！它的味道偏咸，并有味苦，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼上食用。在许多澳大利亚人的眼里，吃过Vegemite才算来过澳洲体验过“澳洲的味道”。

在澳洲，甚至因为Vegemite而诞生出了一个澳洲俚语“happy little Vegemite”，意思是一个快乐的人，并延伸到"good little Vegemite" 及"clever little Vegemite"等说法．

澳大利亚和新西兰都声称是自己发明了“帕夫洛娃蛋糕”，以纪念20世纪20年代访问两国的俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃（Anna Pavlova）。

如今，到底是谁发明的已经无从考究。但不可否认，以酥皮为主的“帕夫洛娃蛋糕”是如今是澳大利亚首屈一指的甜点之一。

它的脆皮和柔软的口感，加上鲜奶油和新鲜水果装饰，使得帕夫洛娃蛋糕成为了澳洲人在节日庆祝里必不可少的庆祝食物。

Tim Tam是当之无愧的澳洲最受欢迎的巧克力饼干。而澳洲人对于如何吃这一种饼干其实也很讲究，他们将吃法称之为“Tim Tam Slam”，即把Tim Tam两端各咬一小口，再用饼干当吸管，浅浅放入热咖啡，拿铁，奶茶中啜吸。热饮渗入后，Tim Tam巧克力饼干软化得很快，所以要趁饼干还没有解体，赶快放进嘴里整个融化。

据说，澳乐思公司的工厂每天使用20吨巧克力来生产饼干，每分钟产量为3000块。每年原味Tim Tam巧克力饼干的产量为逾1220亿块，这些饼干的总体积可与悉尼海港大桥的钢架相比拟。

Anzac biscuit不仅仅作为美食它同时也是澳新军团纪念日的重要组成部分，但我们如今所喜爱的甜味和酥脆口感的饼干实际上是经过了改良以后的味道。

根据澳大利亚战争纪念馆记载，战时的饼干往往与士兵的口粮主食一同来吃。因为为了保存，饼干的硬度甚至比得上“瓷砖”，所以也有“坚硬”的饼干一说。

我们今天享受的更甜更软的Anzac biscuit是在战争的后期出现，并在祭祀和公共活动中出售，为军事筹集资金。

你可能不知道，澳洲也有“春卷”！而它的设计灵感也是来源于中国春卷！Chiko Roll的馅料主要是卷心菜和大麦，以及胡萝卜，青豆，牛肉，牛油，麦片，芹菜和洋葱。

在20世纪60年代和70年代受欢迎的高峰时期，澳大利亚每年销售4000万条Chiko Rolls。该产品被形容为澳大利亚的饮食文化代表。

传统的烤猪肉香肠加上硬皮面包做成的香肠三明治一定是澳洲聚会必有的食物了！简单的配方以及无法抗拒的美味使得它受到了无数人的青睐！在许多澳洲人的眼里它成为了必不可少的食物！

"Aussie kids are Weet-Bix kids." 就像这首歌所唱的那样，很多澳洲人都是吃这种牛奶麦片饼干长大的。

无论是加冷热牛奶，蜂蜜或糖，甚至沾干果酱或Vegemite吃，Weet-Bix都能体现它独一无二的美味。而美味的Weet-Bix如今在国内也是火得一塌糊涂，甚至在许多电视剧中都有出现。

说起汉堡，从传统意义上来说应该是属于美国的，但澳大利亚人通过添加上不同风味的馅料将它变成自己的！将菠萝，甜菜根，鸡蛋和培根切成片，放在肉馅面包，奶酪和沙拉上，形成一个真正的“澳洲汉堡”。其独特的风味让许多澳洲人为之着迷！

看了这么多，是不是肚子开始叫了？那么，赶紧出发去觅食吧！