消暑饮品DIY芝士果茶奶盖

2018年01月19日 澳洲新足迹中文网站


网友ayeeda分享的网红芝士奶盖茶,用草莓蓝莓配上茉莉花茶,消暑降温,又营养美味。自己做可以控制糖量,材料新鲜,保证无添加。炎炎夏日,你也试着来做一杯吧。





食材
奶油奶酪      60g
牛奶            100ml
炼乳            45g
海盐            4g
奶油            200ml
茉莉花茶     200ml
冰糖浆        50ml
冰块           适量
草莓           5颗
蓝莓           10颗



做法

  • 在奶油奶酪中,分三次加入牛奶,搅拌机打匀

  • 再加入炼乳和海盐,打匀

  • 将打好的芝士底倒入奶油中,先低速几秒,逐渐转高速打发至粘稠,再慢慢转低速至顺滑,冷藏待用

  • 煮茉莉花茶,熬冰糖浆,放凉待用

  • 将草莓和蓝莓捣碎

  • 倒入搅拌器,加入茶和糖浆,加冰块至650ml,搅拌,约5秒

  • 倒入杯中,舀去上层泡沫,加上奶盖,放入最上镜小草,即可饮用


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