来源:烘焙帮
抹茶麻薯软曲奇
Mochi cookies
这款曲奇,以甜糯拉丝的麻薯作馅,搭配着清香的抹茶味,外酥内糯,软乎甜糯而又有嚼劲,口感十分丰富,一口咬下去,感觉整个牙齿都要陷进去。这么奇妙的感觉,怎么可以不试试呢?
By 胖熊
抹茶软曲奇:
黄油 60g
糖粉 40g
室温鸡蛋 1个
淡奶油 30g
低筋面粉 135g
抹茶粉 7g
麻薯:
糯米粉 50g
玉米淀粉 10g
牛奶 90g
细砂糖 25g
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